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一、什么是冷链物流

冷链物流（Long-coated Logistics）是指在产品的生产、包装、装卸、运输、储存等环节中始终处于规定的温度环境下，以保证产品质量的过程。冷链物流主要包括冷藏冷冻类食品（肉类、水产品、果蔬等）运输，低温药品类（疫苗、血液制品），生物制剂，低温产品（冷饮、海鲜等）生产加工，批发零售等环节。 冷链物流是保证食品质量的关键环节。农产品物流的过程中，运输占了很大比重，一般情况下农产品中约有70%~80%是通过公路运输，而剩下的则通过铁路或航空进行运输。而由于农产品中蔬菜水果等产品易腐烂变质，所以蔬菜水果等产品物流过程中容易发生腐烂。 据相关资料显示：80%以上的食品腐败变质都是在流通过程中发生的。而产生腐败变质的原因就是低温环境。

二、冷链物流的发展对促进我国农业现代化发展的作用

随着社会经济的发展，我国农产品物流也在快速的发展，但是由于我国农产品冷链物流基础设施和相关技术还不够完善，物流管理水平比较低，还不能适应社会经济发展的需要。因此我国农产品冷链物流发展还有很大的空间，这就需要政府加大对我国农业冷链物流的支持力度，来促进我国农业现代化的发展。 冷链物流的出现改变了传统农业发展模式，提高了农产品生产效率，降低了产品成本，提高了农产品质量。并且有助于促进我国农村劳动力向非农产业转移，缓解我国劳动力短缺的局面。同时能够提高我国农业科技水平以及产品加工、包装和流通的技术水平。从而有效地降低农民生产成本，增加农民收入。

三、如何解决冷链物流中遇到的问题

冷链物流行业发展虽然取得了很大进步，但仍然存在许多问题，比如缺乏专业的冷链物流人才、企业间重复建设等，在这种背景下，需要大力发展冷链物流行业。而冷链物流发展是需要一定的条件的。 首先需要发展第三方的冷链物流企业，虽然国内冷链物流市场规模正在不断扩大，但由于缺乏专业人才和管理水平，第三方冷链物流企业尚未建立起完善的冷链物流体系。其次是加大对冷链物流企业的扶持力度。目前大部分冷链物流企业还是处于亏损状态，很难达到收支平衡，所以需要对他们进行资金扶持，通过政策和税收等手段来鼓励这些企业发展。 第三是大力发展生鲜电商。随着消费者对生鲜产品的需求越来越大，我国生鲜电商行业正处于快速成长时期，但目前我国生鲜电商市场份额不到5%，远低于发达国家80%~90%的水平，所以生鲜电商行业前景十分广阔。