(文/解红娟 编辑/周宇舫)连董明珠也忍不住来分一杯羹，预制菜现在到底有多热?

天眼查App显示，12月8日，珠海格力预制菜装备科技发展有限公司(以下简称“格力预制菜装备”)成立，经营范围除了制冷、空调设备制造;家用电器研发、制造外，还包括供应链农副食品加工专用设备制造;包装专用设备制造、销售;农产品智能物流装备销售;电热食品加工设备销售等。

股权信息显示，格力预制菜装备由珠海格力电器股份有限公司全资持股，法定代表人为董明珠。注册资本高达5000万元人民币，属于批发业。

这也意味着，格力在企业的跨界布局中，选择了近期较热的预制菜行业。

预制菜，一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料(含食品添加剂)，经预选、调制等工艺加工而成的半成品。通常情况下，预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。

结合“格力预制菜装备”的企业名和“农产品智能物流装备销售”“电热食品加工设备销售”等经营范围来看，格力大概率并不计划做“食物半成品”，而是意图抢占预制菜的“冷链”生意，而这也是格力电器一直以来的优势。

对于为什么格力会选择布局预制菜行业，有数据显示，全国预制菜相关企业从2018年的8000家激增到2022年超7.6万家，市场规模从2017年约1000亿元增长到2021年超过3000亿元。行业业态也是各式各样，既有传统连锁餐饮企业、大型商超、便利店，也有新型零售(生鲜电商、社区团购、新型火锅超市)及直播平台等。

据艾媒咨询调查，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，到2025年中国预制菜市场规模或将突破8000亿元。

值得一提的是，这并非是格力首次跨界。2015年，董明珠宣布跨界造手机，但截至目前，格力手机的销售额数量并不乐观;2016年，格力计划跨界造车，但在以130亿元估值收购珠海银隆100%的股份失败后，造车之路依旧没有进展。

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