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肉类是营养价值很高的食品之一,也是微生物生长繁殖的良好培养基地。而控制微生物和酶繁殖方法是低温处理。低温可抑制或延缓微生物的生长和肉中酶的作用因低温对肉质的影响***少,尤其对鲜肉的保存仍以低温,因此,目前世界上鲜肉的保存方法仍以低温处理为主。抑制肉类细菌增长的三个方法（1）保持干净，尽量用干净的原料肉进行保存；（2）保持低温；（3）保持包装防护状态。总之，生鲜食品的保质期非常短，而低温保存是目前的延长生鲜食品保质期的保存手段，在冷库选择时根据布局、制冷性能、地理位置等方面来考虑，对生鲜食品保鲜保质或有更大的作用。

盛之源冷库作为租赁服务行业中可靠的物流运输企业，秉承“客户满意和信赖是我们永恒的追求”的理念，以高覆盖、***率的服务获得多家公司和机构的认可。客户的满意就是我们服务价值的体现，客户的要求是我们的服务标准。我们推出的广州生鲜云仓服务服务，将会是行业里面有竞争力的服务项目，我们将以***的精神为电商提供安全、经济、***的广州生鲜云仓服务。

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