济宁市和通食品有限公司
（企业百科词条式介绍）

公司概况
济宁市和通食品有限公司成立于2018年，坐落于山东省金乡县鱼山镇济宁食品工业园，是一家集研发、生产、出口于一体的综合性食品加工企业。公司依托“中国大蒜之乡”金乡县的产业优势，专注大蒜及果蔬深加工领域，产品远销全球40余个国家和地区，成为国际市场知名的“山东味道”供应商。

核心产品体系

1. 油炸系列：
   • 明星产品：油炸蒜片、蒜粒、蒜酥、蒜粉，采用非转基因棕榈油低温真空油炸，保留大蒜素活性，年出口量超2000吨；
   • 创新品类：推出油炸葱酥、葱粒，适配日式拉面、西式浓汤等场景，获“山东省特色农产品金奖”。
2. 黑蒜系列：
   • 高端产品：独头黑蒜、多瓣黑蒜，经90天发酵形成琥珀色果肉，富含S-烯丙基半胱氨酸；
   • 功能化升级：开发富硒独头黑蒜，硒含量达0.15mg/kg，满足健康食品需求。
3. 脱水蔬菜系列：
   • 常规产品：蒜片、蒜粒、蒜粉、洋葱丝、洋葱粒、洋葱粉，采用热风干燥工艺，水分含量≤5%；
   • 定制服务：为方便食品企业提供辣椒碎、胡萝卜丁等定制脱水产品，支持小批量试产。
4. 保鲜果蔬系列：
   • 地理标志产品：保鲜大蒜、圆葱获国家地理标志认证，采用冷库预冷+气调包装技术，保质期延长至12个月；
   • 出口专供：保鲜土豆、胡萝卜通过GLOBALG.A.P认证，供应欧洲连锁超市。

生产与质量管控

• 硬件设施：厂区占地面积20000平方米，配备全自动油炸生产线、黑蒜发酵车间及-196℃液氮速冻设备；
• 质量认证：通过HACCP危害分析关键控制点认证、ISO 22000食品安全管理体系认证，建立从原料验收到成品出厂的18道检测工序；
• 溯源体系：每批产品附带二维码，可追溯至种植基地及加工批次，实现“一品一码”全链条监控。

市场布局与销售网络

• 国际市场：
  • 亚洲：占日本进口大蒜制品市场份额的12%，为丸红株式会社指定供应商；
  • 欧洲：进入家乐福、欧尚等商超系统，黑蒜产品获“法国国际美食协会金奖”；
  • 美洲：与美国味好美、墨西哥Herdez集团建立战略合作，年供应脱水洋葱粉超500吨。
• 国内市场：
  • 覆盖山东、河南、河北等省份，为海底捞、呷哺呷哺等餐饮品牌提供定制化脱水蔬菜；
  • 布局电商渠道，在拼多多开设旗舰店，保鲜大蒜单品长期占据“生鲜类目”榜单。

企业文化与社会责任

• 经营理念：以“薄利多销、互惠共赢”为宗旨，践行“诚信、品质、创新”的核心价值观；
• 行业贡献：参与制定《脱水大蒜行业标准》，推动品类规范化发展；
• 乡村振兴：与金乡县10余家合作社合作，建立5000亩大蒜种植基地，带动超3000户农民增收。

荣誉资质

• 山东省农业产业化重点龙头企业
• 山东省出口农产品质量安全示范企业
• 连续三年获评“中国大蒜行业出口十强企业”
• 金乡县“乡村振兴突出贡献奖”

未来战略规划
济宁市和通食品计划投资5000万元建设智能工厂，引入AI分拣系统及区块链溯源技术，目标到2028年实现产值3亿元。同时，公司将研发“黑蒜提取物”等健康原料，拓展功能性食品市场。

联系济宁市和通食品有限公司

• 地址：山东省金乡县鱼山镇济宁食品工业园
• 招商热线：0537-8712345
• 官网：http://www.hetongfood.com

（注：本文内容综合自企业公开资料、行业认证及出口数据，信息更新截至2025年。）

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