现如今各行各业在大环境下都不怎么景气，唯独餐饮行业比较稳定，小吃麻辣烫更是低成本高暴利，很多创业者都在跃跃欲试，今天逗牛君就给大家讲讲，开一家普通的麻辣烫店，前期一共投资多少钱？这里的分析不包含房租，房租根据地区差异很大，甚至支付方式的不同，是押一付三，是半年付，还是全年付，这都会导致前期投资额的不同。

开麻辣烫店，主要分为选择加盟公司开店还是自创品牌开店，两者前期投资差别巨大！你没听错是巨大！而自创品牌开店又分为店面加外卖和纯做外卖，这两种开店方式。今天我们给大家结合实际情况分析各种开店模式前期所需的投资额。

我们先说加盟公司，每一个餐饮加盟公司都是不同的收费标准，但是收费项目都是一样的，一般来说加盟公司前期需要缴纳的费用有；1，加盟费，2，保证金，3，第一年的管理费（管理费每年都收），4，设备费（厨房设备加店面设备），5，原料费(厨房所用材料)，6，食材费，7，装修费等，我们拿全国知名的麻辣烫加盟店YGF来说，大家看下边的投资统计表，

以上数据代表了绝大多数加盟公司的收费标准，加盟YGF在后期运营的局限性也很大，设备，食材，原料必须通过YGF采购（除绿叶菜以外），严禁通过其他渠道自行采购，如有违规将会扣除押金，而仅仅厨房用的原料每个月的费用在1万到2万元，这个费用得多少由店里的生意决定，加盟公司的收费项目除了以上的之外还有一笔“更名费”2万元，是指你开店到最后不想开了，转让店面时收取的费用，叫“更名费”。所以大家创业开店尽量避免加盟，不管是麻辣烫店还是其他餐营店，加盟公司的盈利模式都是一样的。

接下来我们说说自创品牌开店所需的投资额，自己开店有两种形式，第一种是只做外卖，第二种是外卖和店面的堂食一起做，逗牛君也同样做出一份表格供大家参考

以上表格需要说明的是设备这块为什么两者相差不多，因为两者厨房中的设备都是必要设备，规格都相差不大，都能保证厨房的正常运营和顺利出餐，两者唯一的区别在于菜品展示柜，堂食的菜品展示柜给顾客直接展现出来要更加高档，做外卖只要保证菜品保鲜即可，加盟店的很多不必要设备一概不采用，设备价格则少了加盟公司这一中间商，所以会节约一大笔资金，如果原有店面之前就是做餐饮的，一些设备可以共用，那么设备采购费会更低，下边有张图片展示，就是我的学员简装店面的过程，装修加设备没超过2万元。

自己开店在装修这块的自由度会更高，而店面的装修环境，并不是指你投入的越多越好，要注意装修要大众化，小餐馆所的消费对象是各个阶层的群体，主要是以工薪阶层为主，所以它的装修既要简约符合大众特色，又要让工薪阶层感受到小店的品味，逗牛君建议切勿从其他店面生搬硬套，要根据不同商圈，不同店面结构，不同的店面基础，量身设计，尽量在之前原有店面遗留下来的基础上简装，如墙面颜色的更改，灯光的重新布置，地面和吊顶的处理，门头的更换，，通过以上几方面的简单设计，绝对会让小店焕然一新，营造出一间干净，简约，大方的店面，随后的文章我们会给大家讲解店面如何装修。

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