暗访中，检查组走访了3家冷冻食品批发主体、1家冷冻食品销售主体和1家水产品批发主体。检查组要求相关经营主体负责人严格落实进、销货查验及记录，依法索要相关凭证，不得采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，特别是进口肉及肉制品和水产品，要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件，无相关检验检疫证明文件的进口肉及肉制品和水产品，一律不得入场销售。针对部分经营主体存在进、销货台账不规范、记录不完整以及进货单据书写内容不完整、部分单据没有加盖公章等问题，现场要求并指导其进一步做好有关台账和严格落实索票索证制度，确保销售食品安全。