火锅，有着1900多年的历史，是一种典型的中国美食。在清朝(1644 - 1912)期间，火锅不仅在普通老百姓中很受欢迎，而且受到皇室的青睐。

火锅的典型材料包括肉、海鲜、蔬菜、大豆制品、蘑菇、鸡蛋等。在它们被放入沸水或特制的汤后，它们就可以蘸上各种酱汁食用。

到目前为止，中国有两种火锅:以重庆火锅为代表的南方风格，非常辣;而北方风格，体现在北京火锅的特点上，特色是速食羊肉。以下是中国十大火锅品牌排行榜。

10.重庆小天鹅火锅

10.重庆小天鹅火锅

品牌:重庆小天鹅火锅

企业:重庆嘉永集团餐饮有限公司

总部:重庆

9.新辣道鱼火锅

9.新辣道鱼火锅

品牌:新辣道鱼火锅

企业:北京新辣道餐饮管理有限公司

总部:北京

8.呷哺呷哺火锅

8.呷哺呷哺火锅

品牌:呷哺呷哺

企业:呷哺呷哺餐饮管理有限公司

总部:北京

7.彤德莱火锅

7.彤德莱火锅

品牌:彤德莱

企业:大连彤德莱餐饮管理集团有限公司

总部:大连、辽宁

6.年记品质涮坊火锅

6.年记品质涮坊火锅

品牌:年记品质涮坊火锅

企业:黑龙江年记餐饮管理有限公司

总部:哈尔滨，黑龙江省

5.南门涮肉火锅

5.南门涮肉火锅

品牌:南门涮肉

企业:北京宏远南门水速食食品有限公司

总部:北京

4.海底捞火锅

4.海底捞火锅

品牌:海底捞

企业:四川海底捞餐饮有限公司

总部:四川省简阳

3.东来顺火锅

3.东来顺火锅

品牌:东来顺

企业:北京东来顺集团有限公司

总部:北京

2.德庄火锅

2.德庄火锅

品牌:德庄

企业:重庆德庄实业有限公司

总部所在地:重庆

1.朝天门火锅

1.朝天门火锅

品牌:朝天门

企业:重庆朝天门餐饮控股集团有限公司

总部所在地:重庆

文章来源：世界奇葩网