9月1日，粤式火锅连锁店捞王（全称为“捞王锅物料理”）公开在港交所递交招股书，准备在港交所主板上市。如若进程顺利，捞王将成为继海底捞、呷哺呷哺后的又一家在港IPO的火锅品牌。

根据公开信息，捞王属于捞王（上海）餐饮管理有限公司旗下品牌，成立于2009年。企查查信息显示，该公司注册于2015年，法定代表人为李裕成。同时，李裕成也是捞王的创始人、董事长。

打开凤凰新闻，查看更多高清图片

捞王在招股书中称，该公司是中国排名第一的粤式火锅连锁餐厅。根据弗若斯特沙利文报告，2020年，捞王的收入及餐厅数量均位列业内榜首。按收入计，该公司占有1.7%的市场份额。

财务方面，2018年、2019年和2020年，捞王的收入分别为8.709亿元、10.948亿元和11.248亿元。2021年上半年，捞王的收入为6.467亿元，而2020年同期为4.364亿元。

按收入结构来看，捞王2018年、2019年和2020年来自餐厅经营分别产生收入8.605亿元、10.677亿元、10.623亿元，分别占收入的98.8%、97.5%、94.4%。2021年上半年，该板块的收入为6.2亿元，2020年同期则为3.995亿元。

目前，捞王旗下运营及管理了三个品牌，分别为粤式火锅“捞王锅物料理”，迷你火锅“锅季”以及快速休闲餐厅“捞王心灵肚鸡汤”，对应2021年的人均消费分别为123.9元、109.8元、108.2元。

截至最后实际可行日期，捞王在中国内地的25个城市开设了135家连锁自营餐厅及在台北开设了一家餐厅，均由该集团运营。其中，包括2家“锅季”、2家“捞王心灵肚鸡汤”。

捞王称，截至最后实际可行日期，其会员系统已获得并维持大量粘性客户，拥有超过860万名注册会员。其中，130万人已提供其所属年龄组别，这当中约78.4%为18至35岁的年轻人群，会员用户90天内的再次就餐率达13.6%。

餐厅表现方面，2018年、2019年和2020年度，捞王的餐厅顾客人均消费分别为120.3元、123.7元和128.1元，整体呈现增长态势。2021年上半年为123.9元，较2020年同期的130.1元有所下滑。

值得一提的是，捞王的翻台率则出现连年下降的情况。2018年、2019年和2020年度，其翻台率分别为3.1（次/天）、3.0、2.5，2021年上半年则再度下降至2.4，但较2020年同期的2.1略有上升。

同样地，海

回到捞王身上，其在报告期内均实现了盈利。2018年、2019年、2020年度，捞王的净利润分别为5905.5万元、7991.5万元、6744.1万元。2021年上半年，捞王净利润2145.0万元，而2020年同期则为106.2万元。

相比之下，海底捞2021年上半年的净利润仅为9651万元，较2020年同期的亏损9.65亿元大幅好转。而呷哺呷哺2021年上半年则录得亏损4992万元，2020年同期的净亏损为2.55亿元。

截至最后实际可行日期，李裕成、陈湘、赵宏泽以及陈湘配偶黄雅玲、赵宏泽配偶王咏诗直接或间接持有捞王已发行股本总额的29.92%、7.51%、1.33%、4.26%及2.00%，且为一致行动人，系捞王的共同控股股东。

其中，陈湘、赵宏泽均为捞王的联合创始人，但并不担任职务。除了李裕成外，捞王的高管还包括执行董事、总经理廖志伟。据了解，廖志伟于2013年加入捞王，也持有少量股份。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：行业观-海底捞发布盈利预警背后，多个火锅品牌排队上市

下一篇：火锅行业破局：品牌年轻化带来的新一波儿市场红利， 你赶上了吗？