鸡爪界的扛把子来啰：猫在家鲜炖鸡爪！

传承150年鲜炖秘方

30多种天然香料，慢炖6小时

0添加香精、色素、防腐剂

真鲜炖，加热5秒还原鲜炖味道！

Part 01

 " 鲜炖的鸡爪零食，好吃又健康 " 

有多少人的周末同款是这样的：睡到自然醒，点开外卖，打开喜欢的电视剧，配上一瓶碳酸汽水、喜欢的零食，然后葛优躺到晚上。说到零食，大部分人对它的印象是：热量炸弹、长痘痘的始作俑者、减肥路上的绊脚石...而且在多数家长看来，零食=垃圾食品！

有没有一款好吃、健康、一吃就停不了嘴的零食？还真有！今天我给大家整个新鲜下剧零食：猫在家鲜炖鸡爪！真鲜炖，加热5秒还原刚炖出来的味道！

连平时极度嫌弃零食的家长都会对它爱不释手！你可能会说，不就炖鸡爪么，我在家也能做啊~还真不一样！平常的卤鸡爪，味道只停留在表面，而且啃起来还特别费劲，毫无吃鸡爪的快乐！

而这款可是用浙江绍兴150年传承配方，以老母鸡+猪筒骨熬制汤底，搭配30多种天然香料，慢火炖煮6小时而成。

精选特大号35-40g鸡爪，个大肉多，人工去爪。而且出品率极低，光是原材料的成本就高出20%。

口感软糯弹牙，鲜亮红润的外皮吸饱了卤水。香味层层叠叠冲击味蕾，啊啊啊9敏鸭，它连骨头都香酥了！它还有个贼优秀的点是易脱骨！以前只说啃鸡爪，现在这个鸡爪可以用“吮”来形容。轻轻一扯就脱骨，带着脚软骨处的筋骨一起咬下去，胶质肥厚弹韧，卤味直冲脑门，味觉体验满分！市面上的鸡爪零食产品很多，但口感和超市买到的工业化鸡爪零食不一样，没有塑料味，没有腥味。

超市卖的鸡爪

名字带着“鲜炖”两字，本来以为只是个幌子，像这种炖的食品，换成真空包装真的能做到现煮一样吗？直到我吃到第一口，瞬间打脸！它围绕着“鲜”的主题，把“炖”的感觉拿捏的恰好。空口吃都很满足，加热5秒，味鲜、入味、越嚼越香，好吃到吮手指！

注意啰，这款鸡爪可不是用色素、香精等乱七八糟的化学剂做出来的哦！喏，给你们看看配料表，都是鸡爪、水、盐等看得懂的健康原材料。制作过程不添加任何防腐剂与添加剂。能将一个同类品这么多的鸡爪做到更上一层楼的地步，离不开创始人钱师傅的理念初心。钱师傅从小就爱吃老家的炖菜，以及无添加的自然美味...

直到后面来到了一二线城市，发现大家吃的东西质量越来越差，添加剂越来越多，味道也不向以前那般纯粹，取而代之的是香精味。于是他下定决心做一款好吃又健康的产品!这个想法与浙江嵊州炖鸭的第5代传人的发小一拍即合。于是他们结合老家传承150年的鲜炖配方，结合现代保鲜技术，做出了这款如现炖般的健康鸡爪零食。

它的好吃，刚上市没多久就受到了各大美食主播的青睐~连朱丹、马可等主播都疯狂为它打call：

上线仅2个月，就取得某猫鸡肉零食top10的好成绩！这么宝藏的鸡爪，在小红书上也逃不过被种草的命运，随便一搜就有不少美食博主在推荐它！隔着屏幕都能感受到刚出锅时的四溢肉香独立真空包装，高温灭菌工艺，即使没有防腐剂、添加剂也能保质180天。

加热5秒，还可以当作一道热菜，下饭或者拌面吃一绝，方便又好吃！

刷剧可当零嘴，喝酒可当小菜，性价比相当能打，毕竟原料用的是A级鸡爪啊！真心建议大家多囤几盒！！

Part 02

" 绍兴150年传承配方，5秒还原鲜炖味道 "

虽说市面上多的是凤爪，但能跟这款比肩的太少了。毕竟所有食材都是经过层层精选的，从源头把控了品质：1.选用的是大号35-40g鸡爪2.品相完整，无腥味3.肉质紧实、大而肥厚4.胶原蛋白更足、更易入味

那些无骨鸡爪，不建议你们吃，批发市场都拿那些质量不好（有黑黑的血迹）的鸡爪加工成无骨鸡爪，非常可怕...再说了，吃鸡爪没有骨头简直没有灵魂！

而且是标准化生产，严格按照食用安全标准生产运输，有正规检疫更加安全。

在制作上，这款鸡爪就跟自己在家处理的一样考究。鸡爪反复用纯净水清洗，洗到刺身级别干净都不为过。因每只鸡爪形状都不同，无法机器去指甲，都是纯手工剪指甲，看似简单的操作，但费时费力。

为了保证口感，去甲后的鸡爪，会用清水和白酒反复清洗去腥。

说到味道，就要看看汤底够不够醇、舍不舍得用料了。传承浙江绍兴150年配方，用老母鸡、猪筒骨、猪皮、鸡架，慢火熬制4小时成奶白色。配上桂皮、白芷、辣椒、山奈等30多种原产地天然香辛料，再熬制1小时，调制入味。

其中花椒用的是四川有名的大红袍品种，

一斤的价格就要120大元！经过5小时熬制出来的高汤，才能将处理干净的鸡爪放进高汤中炖煮入味。1小时后每一寸筋肉都吸饱了汤汁，浓香扑鼻，醇厚鲜美！

师傅告诉我们，就单单是汤料的成本，就要占到20%左右，敢这么下本的汤料，在鲜度方面，是料包无法比拟的。

吃到的每一口都是鲜炖出来的味道，0香精、色素、防腐剂，非油炸，没有厚重的油腻感，所以不用担心有负担~

新鲜炖煮出来的鸡爪，要经过高温灭菌，才能包装封袋，在没有添加防腐剂的情况下，能保质180天~每个爪子差不多巴掌大小，长柄个足，肉厚紧实，一整个爪子啃起来超级带劲。鸡爪有甜辣辣&香辣辣两种口味选择。甜辣辣口味适合吃不了辣的朋友，甜中带辣，回味不穷~嗜辣星人选择香辣辣绝对不会出错！看着忍不住流口水，吃着鲜中带香，来往间伴着辣香的撩拨，妙极了~每包独立包装，开袋即食，是办公室解馋，家里追剧，消磨时间的最佳选手~搭配可乐、啤酒一起吃，是宵夜的绝佳CP。

出了空口吃，还能解锁新吃法：

多囤几盒在家里，不用担心会吃很久，这鸡爪吃一口就会让你停不下来！

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