原标题：第八届中国国际食品餐饮博览会长沙开幕

9月15日，以“促进消费，创新发展”为主题的第八届中国国际食品餐饮博览会（简称食餐会）在长沙开幕。本次博览会共有1800余家企业参展，展出各类产品达4万多件。

第八届中国国际食品餐饮博览会长沙展区（李娟 供图）

据了解，中国国际食品餐饮博览会是内贸流通领域重点展会，由商务部、湖南省人民政府主办。本届食餐会以“促进消费，创新发展”为主题，为期3天，展览规模10万平方米，共7个展馆及1个连接厅，设立15大专业展区，标准展位4000余个。同期将举办第四届餐饮数字化发展大会、2023新餐饮预制菜发展论坛、湖南米粉推介会等多项专题活动。

作为“2023消费提振年”重要展会之一，本届食餐会广邀国内外客商，组织有采购意向的酒店餐饮、连锁超市、生鲜食品电商等平台型大型企业到会参观采购。现场观众预计不低于15万人次。

在全国综合展区，山西、云南、福建等20余个省（市区）的食餐企业精彩亮相，邀你用舌尖“云游四方”；作为东道主，长沙展区位于W3号馆，现场设置了“味道湖南”精品湘菜展示区，整体分为名菜、名店、名厨及名食材四大展区。主要集中进行味道湖南·长沙味道形象展示，展区涵盖老字号餐饮、新消费餐饮、湘菜连锁餐饮品牌、特色小吃、预包装休闲食品、特产、优质食材等，展区面积504平米，标准展位24个，其中包含黑色经典、蒸浏记、金湘权、小咖主、手感麦夫、炊烟小炒黄牛肉、费大厨辣椒炒肉等本土企业。

“味道湖南”精品湘菜展示区（李娟 供图）

近年来，湘菜市场占有率和总营业额跃居全国菜系第一，湘菜消费和湘菜产业发展具有巨大潜力和强大韧性，作为湖南特色美食品牌，“味道湖南”在促进湘菜消费，激发消费潜力，活跃餐饮市场等方面发挥着不可替代的重要作用。

今年上半年，长沙发布“2023消费提振年”系列活动方案，将铺排100场重点促消费活动，实现“季季有主题，月月有展会，周周有场景”。 据悉，在长沙市商务局的指导下，长沙还将陆续举办2023 “味道湖南” 长沙美食季暨中国湘菜青年名厨首届技能大赛等系列活动。“十一”假期临近，长沙将以此次活动为契机，以节聚势、以展兴市，推动消费持续恢复和扩大，通过推广一批长沙名店，带火一批美食街区，满足人民群众日益增长的消费需要，促进长沙餐饮、文旅等持续发展，激发长沙消费市场释放更大活力。（李娟）返回搜狐，查看更多

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