事件概述

近年来，新式茶饮迅速兴起，颇受年轻消费群体的青睐。然而，接连不断的食品安全和营销“翻车”事件却渐成新式茶饮的“老问题”。近期，茶颜悦色、益禾堂、蜜雪冰城相继陷入舆论风波，并在同一天登上热搜榜。此外，女生喝喜茶进急诊、沪上阿姨外包装旗袍图被指不雅等事件也受到关注。舆论指出，快速扩张的加盟模式是导致茶饮企业问题频出的根本原因，呼吁以更精细的标准和更严格的监管规范企业行为，引导行业发展。

舆情走势及关键节点

图１ 舆情走势图

以2023年2月11日~3月16日为监测时间段，如图１所示，舆情走势呈“波浪式”发展。其中，“沪上阿姨外包装旗袍图被质疑不雅”引发关注，舆情于2月23日形成小高峰。2月27日，“女生在益禾堂奶茶中喝出3个标签后被诊断为细菌感染”再次引发高度关注，推动舆情达到最高峰。

事件一：茶颜悦色因满杯奶茶放久了变半杯遭吐槽

2月11日，消费者“我的二贤”在小红书平台上发帖称，满杯茶颜悦色饮品消泡后少了半杯，还用茶小冻来凑数增加份量。2月27日，茶颜悦色回应消费者称，饮品刚做出来时上面是奶沫，放久了会自己消掉，从而出现半杯的情况。茶小冻可以增加奶茶口感，点单的时候可以选择添加在奶茶里或分开装。

围绕茶颜悦色的争议不只是偷工减料。2月初，茶颜悦色取消叫号，要求顾客必须按顺序排队取餐，引发热议，被质疑是“罚站式”取餐。对此，茶颜悦色官方微博发文致歉称，这只是内测新的点单取杯方案，目前已经恢复至之前的点单取餐方式。

事件二：益禾堂奶茶两次陷入食品安全风波

2月14日，《海南特区报》刊发《母子俩喝完奶茶上吐下泻，涉事门店：均按流程操作！监管部门已介入调查》称，2月10日，海南省海口市市民劳先生出差在外，其妻子和儿子均在喝了同一家益禾堂门店的奶茶后，出现上吐下泻的症状。11日，海口市秀英区市场监管部门工作人员介入调查。

2月21日，@禾苗财经发布【#益禾堂门店回应奶茶标签被浸泡杯中#：公司负责人和市监局正在处理】称，19日，广东省深圳市一位顾客用平台折扣活动付款0.5元买下一杯益禾堂奶茶，送达后喝到一半发现3个标签都被浸泡在奶茶里，字体都泡模糊了。顾客怀疑益禾堂不想做活动蓄意报复。

2月23日，《南方都市报》刊发《“喝出3个标签”！知名奶茶一门店，停业整顿》称，当事人表示，在奶茶杯中发现异物后，第二天早上便出现了腹泻，随后被诊断为细菌感染。

同日，微信公众号“深圳市场监管”发布《最新通报！关于5毛钱奶茶里喝出3个标签》称，22日上午，深圳市市场监管部门执法人员到达涉事门店检查，该店已于21日18时自行停业整顿。经核实，该店员工在制作该订单奶茶时未发现遗漏在杯中的标签（标签一面与杯子内壁颜色相近），导致浸泡有标签的奶茶对外配送。消费者反映已与涉事门店协商达成初步和解。目前正在按照顾客的要求对奶茶成分进行检测。

2月27日，益禾堂官方微博发文称，为员工失误真诚致歉，承诺进一步严把食品安全关。

事件三：蜜雪冰城被曝使用过期食材

2月27日，知名B站UP主@内幕纠察局（粉丝数近百万，主要创作内容为通过暗访调查餐饮企业的食品安全问题）发布视频《三个月暗访5家蜜雪冰城，使用过期乳酸菌，修改有效期》显示，在一家蜜雪冰城门店内，冰淇淋脆筒就放在垃圾桶旁边，有店员将垃圾斗放入并非用于清洗垃圾斗的水池中清洗。店员还在该水池内清洗冰淇淋机的搅拌棒等配件。此外，一些门店食材、作为奶茶基底的茶汤、乳酸菌饮料等过期使用，部分店员无健康证等问题。对此，蜜雪冰城回应，已进行内部调查核实。

事件四：女生喝喜茶进急诊

2月23日，@澎湃新闻发布【#女生称喝喜茶进急诊每人获赔千元#，店方：食品安全没问题】称，网民小千反映，3人饮用喜茶后上吐下泻，进急诊后被诊断为细菌感染。涉事的北京市颐堤港店员工否认水果不新鲜。21日，小千表示，每人获赔1000元，维权成功。

事件五：沪上阿姨外包装旗袍图引争议

2月22日@拇指视频发布【#网友质疑沪上阿姨外包装旗袍图不雅# 客服：会向设计部反馈】称，2月22日，上海市一网民发帖称，沪上阿姨杯子外包装上女性穿开叉至大腿根部的旗袍，并且旗袍后摆堆叠在椅子上露出大腿，质疑该图不雅观。

2月23日，每日经济新闻发表《网红奶茶外包装“露大腿”被指不雅，市监局：将介入调查》称，记者将沪上阿姨外包装涉嫌不雅一事反映给上海市金山区市场监管局朱泾市场监管所，工作人员表示将介入调查此事。

24日，《羊城晚报》刊发《沪上阿姨旗袍高开叉露臀被指不雅，市监局回应：不违法》称，沪上阿姨官方客服回应称，在未来的市场推广中将加强聆听消费者的声音。上海市金山区市场监管局介绍，该图案经综合研判并不违反公序良俗，也不构成广告法所指的“妨碍社会公共秩序或者违背社会良好风尚”的违法广告。

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