5月6日

益禾堂被曝使用过期发霉食材

店员在暗访视频中称

“没事，‘药’不死人”等

随后

#益禾堂被曝使用过期发霉食材#

迅速登上微博热搜前五

当天下午

益禾堂微博官方账号发布道歉声明

称终止与涉事加盟商的合作

并且已关闭涉事门店

益禾堂被曝使用过期发霉食材

近日，有博主发布暗访视频，郑州的益禾堂中牟白沙店、新郑苑陵中学店、长葛文化路店均存在更换食品标签，使用过期原料问题。

视频显示，三店多种食材中屡次出现飞虫，店员均选择把虫子部分扔掉后，表示剩下可以继续用；在长葛文化路店，店内工作人员还存在不规范制作奶茶现象——不戴手套处理和制作柠檬、葡萄、西瓜等食品；水果与清洁工具混放；店内上岗7天的员工没有健康证也正常上班等。

被问及使用过期食材时，店员称“没事，‘药’不死人”“出问题也不关我的事”等。

“爱护奶”重复贴标签。图片来源：中国质量新闻网

草莓发霉变质。图片来源：中国质量新闻网

苍蝇在出茶口处乱爬。图片来源：中国质量新闻网

不洗手不戴手套剥葡萄皮。图片来源：中国质量新闻网

茶桶手机放案板上。图片来源：中国质量新闻网

据了解，#益禾堂奶茶喝出7厘米机器零件#也于近日引发热议。5月3日，广东佛山一消费者称在益禾堂奶茶外卖中喝出一机器零件，零件上有黑色污渍。该商家承认其为店内零件，并表示店铺在外卖平台有保险，消费者应找外卖平台寻求赔偿解决。该消费者认为商家推卸责任，并于5日拨打12315进行投诉。

此外，早在2021年8月24日，“福州市场监管”微信公众号发布文章称，福州市市场监督管理局随机抽检了7家网红奶茶店，其中益禾堂（晋安区叶进清饮品店）店内无食材配送单位相关资质材料。

益禾堂致歉：终止合作

5月6日下午

微博官方账号@益禾堂

针对此事发布道歉声明

称已第一时间成立调查小组

立即关闭涉事门店

道歉声明截图。

霉变食材有什么危害？

水果中常见的真菌毒素有展青霉产生的展青霉素、赭曲霉毒素A，这2种毒素明确有害健康，分别被国际癌症研究机构列为3类和2B类致癌物，存在诱发癌变的风险。

可能存在于腐坏甘蔗中的节菱孢霉菌毒素，不仅致癌，孕妇吃了还可能导致胎儿畸形。

葡萄干、无花果干等水果干腐败时，可能被目前最强致癌毒素1类致癌物黄曲霉毒素污染。1993年，黄曲霉素就被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物。摄入1毫克就可能致癌，容易引起肝癌、胃癌、食管癌等，一次性摄入20毫克就能致命。

此前，#水果店夫妻常吃变质水果同患肝癌#登上热搜。

黄曲霉素还普遍存在霉变的花生、玉米、棉籽、麦类、豆类等食物中，食用被污染的食物可引起组织细胞癌变。

重要提醒：

为了生命安全

发霉食材

一定要丢掉丢掉丢掉！

千万别吃别吃别吃！

（长江健康融媒出品 来源：中国质量新闻网、大楚网、武汉晚报 封面：马晶晶 制作：高阳）

【来源：长江日报-长江网】

冷链服务业务联系电话：13613841283

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