餐饮市场规模超过4万亿，未来必将随着人民生活水平的继续提高而得到进一步扩大。巨大的市场自然吸引来数不胜数的餐饮投资者，各大小品类的同质化竞争趋于白热化。新手入行餐饮业，选择加盟项目时，需要注意哪些问题，才能和老人竞争，从餐饮市场分得一杯羹，实现创业梦想?下面两个关键点，决定了最后成败。

　　1、味道问题

　　做吃食的店，第一要义自然是好吃。味道是餐饮的生命，如果不好吃，营销搞得再花里胡哨，也是枉然。

试想一下，如果你吃了一家店后觉得味道实在是乏善可陈，甚至到了难以下咽的地步，那你还会再去吃吗?自然不会，除非你有受虐倾向。

　　2、卫生问题

大家外出就餐时对餐品卫生讳莫如深，为什么?因为餐饮行业脏乱差几乎已经成了人们的共识，说出来很影响食欲。

　　想要改变大家的固有认知，就得对自己下狠手。目前市面上不少透明厨房就做得很好，烹饪全程可视化，让顾客看得放心，吃得安心，增加回头率。

其实说到底，餐饮生意，还是做的回头客生意，仅仅靠新客是无法长久生存并持续盈利的，只有依靠出众的口味，严格的卫生，才能长盛不衰。更多热门餐饮加盟项目，欢迎关注网站更新或者留言联系工作人员。

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