一说到美食，中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。

还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中有时也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。生为一个中国人在美食这方面无疑是非常自豪的。

我算是一个标准的吃货，各种味道的美食我都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，每天都给大家分享简单好做，营养又全面的美食，快来跟随着脚步我们一起学起来吧！

酸炒肉丝

用料

酸菜、猪肉、油、盐、五香粉、葱、姜、料酒、胡椒粉、酱油、淀粉

做法

1.酸菜洗净切丝，攥干水分，猪肉切丝，葱姜切碎

2.猪肉丝加入料酒、味极鲜酱油、少许淀粉抓匀腌制10分钟左右

3.炒锅加入适量的油，爆香葱姜、五香粉，滑入肉丝翻炒

4.加入酸菜翻炒均匀

5.加入盐、胡椒粉、酱油调味即可

跳水杏鲍菇

用料

杏鲍菇、芹菜、葱、油、豆瓣酱、糖、花椒油

做法

1.杏鲍菇洗净切片，葱白和芹菜切段

2.锅中热油，放入豆瓣酱和葱白爆香

3.豆瓣酱出红油后放入清水，加入白糖

4.放入杏鲍菇和芹菜煮3分钟后加入花椒油即可

蒜苗炒腊肉

用料

腊肉、蒜苗、干红辣椒、油、盐、生抽

做法

1.腊肉切片、蒜苗切段、干红辣椒切两半

2.煮开水，倒入腊肉焯熟

3.热油锅，放入干红辣椒

4.倒入腊肉翻炒

5.再放入蒜苗翻炒,出锅前调入金标生抽和盐翻炒均匀即可

酸辣白菜

用料

白菜、油、花椒、蒜、干辣椒、生抽、陈醋、盐

做法

1.白菜切段、干辣椒切丝、蒜切片

2.锅中放油，到入花椒、蒜片、干辣椒丝大火爆香

3.到入白菜，到入生抽、陈醋、盐，大火爆炒2分钟即可

蒜苔小炒肉

用料

五花肉、蒜苔、豆瓣酱、盐、鸡粉、姜、蒜、尖椒、油

做法

1.五花肉切薄片，青椒切丝，姜蒜切末，蒜苔切段。

2.锅中烧热油，放五花肉煸炒，煸炒至五花肉出油后放姜末。

3.随后放入豆瓣酱，拌炒均匀，放入蒜苔和青椒同炒。

4.炒至断生后放入蒜末，出锅前放盐和鸡粉即可。

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