夏日大家对于防暑防晒，总是不失不忘，但要为买杯奶茶，即使顶着大太阳下排队，晒黑一个色号也不在话下。

奶茶，一个集多糖、易胖于一身的小妖精，究竟有着什么样的魅力，说白了不过是金风玉露一相逢，才剩却人间无数。

网红奶茶店里招牌美味，原来是有它们作茶底！

喜茶-芝士金凤茶王-南投乌龙

喜茶创始人亲自命名“金凤”这一品名，在喜茶被叫做“茶王”。它源自台湾南投的乌龙茶王，采用特殊熏烤工艺制作，香气浓郁持久。

说起南投乌龙，就是地理上台湾南投所产的乌龙茶了，南投县位于北纬23度，常年年均气温19.2℃，雨量适中、土壤肥沃，终年云雾环绕的山地非常适合茶树生长。产于南投鹿谷乡的“冻顶乌龙”，更是被誉为台湾茶中之圣。

南投乌龙茶紧结壮实，扭成半球形，冲泡后茶汤橙黄透亮，颜色惊艳，所以用它做出的金凤茶王的颜色也颜值颇高。

乌龙茶属于半发酵茶，所以在口感上既有绿茶的清甜甘爽，又有红茶的茶浓韵长，还带有特殊的花果香气。把这球状乌龙茶噔噔噔滚进朱泥壶中，用水冲泡出汤，待时品下，浑身的舒畅自在不消说。

奈雪の茶-芝士金色山脉-金骏眉

芝士金色山脉茶汤红亮清透性温柔和，搭配咸咸的芝士奶盖，是奈雪の茶的点单爆款，这款茶底来自金骏眉，同时使用龙眼木焙火，茶叶带有独特的烟熏龙眼木香气。

金骏眉属于红茶，产自福建省武夷山，由于富含浓郁的花、果、蜜、薯等香气，加上滋味醇爽甘甜，所以自诞生起就广受茶客认可。

金骏眉外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄透亮，入口甘爽，回甘快好，茶汤甜醇，泡浓有粘稠感，相当耐泡。香气幽雅多变，既有传统的果香、薯香，又有明显的蜜香、花香。

因为金骏眉是近年来改良创新的茶类，所以各方面平衡较好。

夏天饮金骏眉茶叶功效能止渴消暑，因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，使口腔觉得滋润，并且产生清凉感。同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

coco奶茶-铁观音珍珠奶茶-铁观音

铁观音珍珠奶茶这款颠覆了很多人对coco齁甜的印象，有铁观音作为茶底幽香四溢，得到了很多消费者的喜爱。铁观音，中国十大名茶之一，原产于福建安溪，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。

铁观音之所以如此出名，在于它独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然清香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”，叶底呈黄褐色或褐色，柔软匀齐，有鲜活之感。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

因铁观音在制作工艺、时间储存、时间转化等方面的不同，使得制作出来的铁观音在香味、滋味、韵味上各有千秋，形成不同的类型，大致可将其分为清香型、浓香型和陈香型。不知道Coco家用的是哪一种呢~

厝内小眷村-奶霜不知春-不知春

近两年流行起来的厝内小眷村slogan是“一杯幸福茶，一份人情味”，在闽南语中，“厝”就是“家”的意思。“奶霜不知春”用到不知春茶与奶霜搭配，一杯入口，梦里浮生，不知春已近。

闽北乌龙多美名，比如不知春、醉海棠、红豆蔻等。“不知春”是个比较抽象的形容，现在普遍指的是武夷雀舌。相对其他武夷岩茶品种少，产量也较低，非常珍贵。

不知春一般火工不会太高，发酵度中等，干茶略带栗子香气，茶汤饱满有质感，清澈无瑕，集盖香、水香、底香三香合一，入口甘滑，一股持久幽远的冷香气盈口不散，醇厚绵长，别有一番滋味。

茶颜悦色-人间烟火-大红袍

之前身边有不少小伙伴为了喝杯茶颜悦色，专程去到长沙，吸引力可见一斑。这里的“人间烟火”单品其实应该和“烟火易冷”一起说，因为都是用到了武夷山的大红袍做茶底，二者的区别在于奶泡和忌廉。

大红袍产于福建武夷山，许多人提到大红袍时都津津乐道，要么称赞它的浓郁茶香，要么称赞它的回甘醇，以及它经过炭火焙制，茶性温和不伤胃，喝了身体舒服，甚至有人不吝将其称为“国宝”。

大红袍干茶条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，因为大红袍的颜色与红茶颜色相近，有时会被人误认为是红茶的一种。它的品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高持久，“岩韵”明显。

十三夷建议大家在品饮大红袍茶时，按小壶小杯细品慢饮的程式进行，方能更好的体验到其韵味。