作为一名“一周不吃火锅会疯”的吃货，非常认真且负责任地给你推荐几款我白吃不厌的火锅底料！

一、牛油锅底

如果你喜欢吃辣，那么一定不要错过牛油锅底。

而我试过很多家的牛油锅底，什么海底捞、呷哺呷哺、草原红太阳......

最后总结出来，最好吃的一款牛油锅底便是——德庄牛油锅底了！

为什么说最好吃的是德庄的牛油锅底呢？

虚的我也不多说了，就说吃起来的三个特点：

辣度适中，且不呛人；

香味很浓，但不油腻；

口味并不重，不会出现越吃越咸的情况。

就冲这三点，基本上碾压了市场上的其他牛油锅底了。

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另外，这款火锅底料也可以用来制作麻辣香锅、麻辣烫 、冒菜等，可谓是一料多用！

二、番茄锅底

相信番茄锅底一定是很多人的心头好，而说起番茄锅底，那最有代表性的一定是海底捞了。

海底捞的番茄锅底确实比其他牌子的好吃，虽然比不上店里现做的，但相差也并不大。

其实我喜欢海底捞番茄锅底的原因也很简单，其他品牌的不是太酸就是太咸，更可怕的就是有些品牌把力气都发泄在了甜度上！（为了避免拉踩，就不说是哪家的了。）

而相比之下，海底捞的番茄锅底则是在保留了番茄浓香的基础上，又加入了作为火锅底料该有的“重口味”，甜、酸、咸度都非常适中。

当然了，如果煮火锅的时候再放锅里一两个西红柿的话，那味道就更好了。

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对了，这款番茄底料还可以制作西红柿牛腩，味道也是非常的赞！

三、咖喱锅底

出了番茄和牛油以外，我最喜欢的还有咖喱锅底。

真的很推荐大家试一下呷哺呷哺的咖喱锅底，这款锅底的咖喱味道很香很浓，而且不是特别的辣。用这款锅底煮白萝卜、冬瓜一类的菜品非常非常入味。

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除了呷哺呷哺的咖喱锅底外，我还喜欢海底捞的一款冷门锅底——红咖喱牛油锅底。

这款简直是咖喱和牛油爱好者的福音！

将咖喱和牛油进行了完美的融合，属于能吃出咖喱香的辣锅底。

但是好像很多人都不知道它的存在，超市里也基本上看不到它的身影！

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四、其他风味锅底

上面几种都是比较常见的锅底，再给大家推荐几个冷门的锅底，如果喜欢吃新口味的朋友可以试试。

呷哺呷哺泰式冬阴功锅底

这款锅底在店里被服务员简称为“酸辣锅底”，形容得也比较准确，主要得口味就是酸和辣，再加上冬阴功的奇特味道。总的来说，喜欢酸辣的朋友真的可以试试看。

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日式寿喜烧锅底

冬阴功属于酸辣，那么如果是喜欢吃甜味锅底的朋友，要试一试寿喜烧锅底了。

寿喜烧的甜并不是白砂糖的那种甜，是日式特有的一种风味，甜且不腻，也不油，配上无菌蛋的话就更完美了。

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好了，以上就是我的火锅底料分享了！

相信我这个从小吃着火锅长大的吃货的品味吧~

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