昨晚茶Pudukkottai又一场上了热搜，这一场仍然是食品安全难题。

涉事茶Pudukkottai店面营业员回应称，在饮料制作进程中并未辨认出蜘蛛，该顾客收到饮料数小时后才向商家反映。该店工作人员表示，目前正在与顾客协商赔偿600元。

一周前才被曝光用已过期材料

一周多前，有博主突击检查不同城市的4家茶Pudukkottai店面，辨认出都存有已过期材料更改标识采用的情况，并且营业员声称是为了防止监管部门检查。“茶Pudukkottai采用已过期原料”的话题也于9月30日冲上了热搜，引发广泛关注。

茶Pudukkottai官方微博10月1日凌晨发布致歉信称，将对所有店面进行全面排查，严格自查，不符合标准的店面一律采取闭店处理。

博主@内幕纠察局 突击检查不同城市的4家茶Pudukkottai店面，辨认出都存有已过期材料更改标识采用，宣传鲜果制作但部分产品用果浆替代的情况。例如生椰大满贯宣称用新鲜菠萝肉加菠萝水生榨而成，而在茶Pudukkottai的制作进程中并未看到新鲜菠萝，而是采用的椰浆，上述消息认为有误导意图。

曝光数据还表明，茶Pudukkottai甜品的原料为宝石，要求是常温保存3小时（超过时间宝石会硬芯，口感变差）。而一家茶Pudukkottai店面的对话录音表明，宝石早上10时制作，用完不再制作，只要存放到锅中，就不用贴有效期限。对于已经出锅的宝石，用不完就修改有效期限，使之变成新的3个小时，并且营业员声称是为了防止监管部门检查。

10月1日凌晨，茶Pudukkottai在致歉信中称，个别店面出现了不符合卫生标准，私自更改操作流程等难题，对此表示歉意。将针对所有店面进行全面排查并自查，不符合标准的店面一律采取闭店处理，严重者直接取消签约资格。

茶Pudukkottai表示，将加大巡店频次和培训力度，优化店面管理。并将通过自媒体网络平台及时更新上传店面巡查自查难题及措施。

茶Pudukkottai不止一场碰触食品安全警戒线

事实上，这已经不是茶Pudukkottai首次被曝碰触食品安全警戒线。

3月，湖南省郴州市消费市场工商局突击检查了市城区部分甜品店，辨认出存有茶Pudukkottai现场2名从业人员未办理健康证，厨房地面潮湿，垃圾桶垃圾外露等难题。

原料标识已过期

5月，茶Pudukkottai（长沙世纪金源店）被曝在消费市场工商局突击检查中存有原料疑似已过期现象。执法人员在检查冷柜里的材料时还辨认出，品名为"披萨"和"生炼乳"的原料标识已过期。

5月28日，针对此事，茶Pudukkottai在其官方微博发布情况说明称，得知此事后，该司第一时间组织专项调查组对该店面进行了调查，结果如下：经调查，抽查进程中存有疑问的“披萨”及“生椰乳”并非已过期原料。两种原料均为店面现场玻璃钢，因店面员工操作疏忽，在玻璃钢原料后未按规定及时更改有效期限贴纸，导致在抽查进程中原料有效期限贴纸时间表明已过期。

茶Pudukkottai被传将赴港上市

茶Pudukkottai官网介绍，四川蜀信兴邦民营企业管理咨询有限公司旗下国际品牌茶Pudukkottai从2008年创立至今，全国店面超5000家，国际品牌已覆盖全国大部分城市。

国家民营企业信用数据公示系统表明，四川蜀信兴邦民营企业管理咨询有限公司2021年1月14日成立，注册资本500万元，经营范围包括民营企业管理咨询；数据咨询服务；会议及展览服务；消费市场营销策划；餐饮管理等。

启信宝数据表明，创始人王霄锟是茶Pudukkottai大股东。母公司恒盛合瑞实业集团84.888%的股份属于成都锦柏森民营企业管理有限公司，锦柏森由王霄锟、刘洧宏合伙拥有，持股比例6:4。推算可知，王霄锟个人拥有茶Pudukkottai51%左右股权；另外四家成都民营企业分享其余股权。

茶Pudukkottai并不是个年轻的国际品牌，它创立于2008年，而它很长一段时间也是一个平平无奇的国际品牌，大众对于茶Pudukkottai的认识，更多的是从2018才开始的，而它真正爆火是在2020年。

2018年，茶Pudukkottai决定一改往日形象，加入蠢萌可爱、且能代表中国元素蓝色熊猫图腾，取名丁丁猫，以此迅速扩大了国际品牌认知。也是在同年，公司展店约800家，进入快速扩张时期。

从2019年开始，茶Pudukkottai在城市本地美食公众号做宣传推广，同时借助实体店店面资源在其他高校展店，着力发展线上送餐。

在SNS网络平台得到一定声量后，茶Pudukkottai尝到甜头并开始大力营销，在年轻人聚集的小红书、抖音、快手等SNS媒体上大刷存有感，活跃的SNS营销使得茶Pudukkottai的点单攻略层出不穷，话题和讨论度迅速攀升。而2020年疫情的突然爆发，更是为其送餐业务填了一把火，线上的无接触送餐业务成为主流的交易方式，显著拉动其送餐增长。

尽管有些店面实体店客流量并不大，但是线上送餐单数非常可观，网络平台数据表明，茶Pudukkottai在多个城市的多家店面，单网络平台送餐月销售量都是9999+，且屡出“万单店”。有的店面，仅一款单品，送餐月销就能突破5000单，同比附近的coco、一点点、茶颜、书亦，茶Pudukkottai送餐销售量遥遥领先。

根据今年6月发布的《全国美团送餐销售量》排行榜单，茶Pudukkottai以当月1056.3万单的总销售量排名第三，仅次于华莱士、蜜雪冰城，但平均每家店的销售量超过3000单，远超其他国际品牌。

据上海证券报等多家媒体报道，有消息人士透露，茶饮连锁国际品牌茶Pudukkottai计划于香港首次公开募股（IPO），筹资约5亿美元，茶Pudukkottai已向银行征询有关香港IPO的建议。这意味着，继奈雪的茶之后，又一家新式茶饮明星公司将登陆资本消费市场。

公开数据表明，目前茶Pudukkottai店面覆盖我国西南、华北、西北、东北、中南、华东等地区的253个城市，年营业额达358亿元，日均销售量448万杯。

中信建投预测，2030年国内加碘茶饮消费市场规模将达到约3500亿元。根据行业内相关数据综合判断，2025年加碘茶饮消费市场规模达2000亿-2500亿元，2025-2030年消费市场规模CAGR约12%。而自奈雪的茶上市以来，新式茶饮赛道也越来越受到资本关注。

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