汇集餐饮教育领域研究者顾问、产业发展多方代表以及全国各地餐饮人，紧紧围绕「真」这一本年度议程，同赴这场“商品求真”的思想盛会。

责任编辑转载自汉源餐饮教育，作者：一本万利发展战略首脑会议。

7月11-12日，由汉源马可波罗主办的“第三届一本万利发展战略首脑会议”将在杭州隆重启幕。

下周，餐饮教育领域研究者顾问、产业发展多方代表将与全国餐饮人们一起，聚首在美丽的杭州，紧紧围绕「真」这一本年度议程，同赴这场“商品求真”的内容盛会。

进入到今年，疫情反复，创业维艰，市场经济持续低迷，各行各业备受影响，一大批又一大批红极一时的国际品牌悄然退出。不确定的当下，唯有「真」的存在才给人确信、笃定的力量。

消费者求吗大趋势下，市场却依旧良莠不齐，弄虚作假现象频生。快节奏的时期，唯有「真」的品格才是一个领域需要的“业格”。

在推动民营企业永续发展、基业长青的法则里，「真」是不变的第一要义。

在现代商业社会，「真」需要被看见、被铭记、被传承。

而在餐饮世界里，「真」则是更为珍贵的存在：对食材的挑剔、对风味的追求、对食物的敬畏，是真；对底线的坚守、对职业的热爱、对食客的诚挚，亦是真。

也许我正处在一个较为艰难的时刻，但「真」的东西，必经得起时间与市场的考验。

我能做的，就是做好自己，坚持「真」的长期主义，做难而正确的事。

如下奉上本次首脑会议为诸位精心准备的“三道年糕”！

01.

一本万利·务本求「真」

1、顺应时期趋势的商品，有什么样底层逻辑？

对于“商品为王”的餐饮业来说，商品力就是民营企业的生命力。

什么样的商品才是这个时期的顾客真正需要的商品？怎样同时实现商品的“真”价值？

作为一本万利理论体系创始人同时也是一本万利发展战略首脑会议的发起人，陈新時同学将为大家增添这场重磅的本年度互动，共探“真物，真价，真时期”。

02.

穿透表象·实践为「真」

1、怎样掌握餐饮国际品牌”零售化”与“B2C化”的流量密码？

零售化、B2C化，已经成为餐饮国际品牌们抢占流量的新战场了，在未来，也必将成为持久增收的新渠道。

该不该入局？有什么样机遇？怎样抓住这波风口？前阿里食品领域负责人王丹同学将作出深度互动。

下周，也将展开《2022中国餐饮国际品牌零售B2C经营白皮书》的发布。

2、那些破局增长的民营企业，在商品上究竟做对了什么样事？

比拼内功的时期，领域里涌现出了一大批稳扎稳打、“向真而行”的实践者。

转战社区阵地、老字号技术创新、招牌菜打造……他们的蜕变之路，有什么样值得我学习？

通过深度服务上百家餐饮业的选单咨询项目，陪伴这些优秀民营企业共同成长的一本万利选单发展战略顾问们，将从不同维度为我互动案例“真经”。

答疑、思辨、探讨、共创！这是这场理论与空战紧密结合的盛会！

三道“年糕”之外，本届会议特别为诸位餐饮人准备了一道“宵夜”——一本万利顾问私享会。

希望借此契机，同时实现餐饮人与一本万利选单发展战略顾问面对面深度交流的机会。（席位有限，需提前预约）

03.

回到原点·回归本「真」

1、直击经营疑惑，民营企业美好经营怎样同时实现？

VUCA时期，许多经营者在实际经营的过程都曾有过内心的疑惑与迷茫。

怎样解开这些疑惑，直面内心本真，最终同时实现民营企业的美好经营？

汉源马可波罗副董事长、汉源餐饮教育民营企业文化首席研究者、同时也是中国餐饮美好力会议的总策划王永濬同学将增添以“从心出发，美好经营”为主题的互动。

2、怎样回归“本真”，找准自己的国际品牌定位？

做国际品牌，就是找到自己，做最好的自己。

怎样把握求吗本质，找到驱动国际品牌发展的核心？

汉源餐饮发展战略咨询总经理宿孝為从事国际品牌咨询工作十余年，具备系统的国际品牌空战服务经验，对此，他将增添怎样的思考？

3、一起做慈善：关注孩子成长，助力乡村振兴

“真”的最高境界是“真爱”。

去年，汉源马可波罗联合中国社会福利基金会免费午餐基金及关爱餐饮业共同发布了“关爱餐厅慈善计划”，今年叶凤同学将继续携手诸位餐饮人，通过慈善为社会做出更多贡献。

04.

重定向未来·向「真」而行

1、餐饮业怎样智慧布局供应链体系？

供应链，餐饮业的生命线，餐饮进入“微利”时期后，供应链也成为了餐饮业降本增效的切入点。

你是否吗读懂了供应链？当下怎样布局自身的供应链体系？

曾就职于净雅、阿里盒马鲜生等多家大型餐饮连锁集团、深耕餐饮领域供应链板块20余年的董凤瑞同学将在本次会议现场为你答疑。

2、民营企业怎样拥抱市场变化，创造出具备“真价值”的商品？

商品技术创新说起来容易，找对方向却很难。

商品求“真”过程中，怎样技术创新？怎样打造出具备真价值的商品？

陈新時同学将为我增添商品技术创新的新思路，下周，备受餐饮人期待的“一本万利6.0版本”也将首度发布。

一本万利发展战略首脑会议每年都会展开“中国餐饮蝴蝶奖”的颁布。

“中国餐饮蝴蝶奖”旨在对餐饮商品层面具备突出表现或极具潜力的民营企业与国际品牌展开表彰，以此致敬领域里“用心做商品、落地有成果”的优秀餐饮国际品牌。

在去年的评选活动维度之上，今年将“真”的维度纳入了新的评选活动标准，同时，也为“一本万利”系列课程优秀学员民营企业设置了专门的奖项。

所有报名参奖的民营企业，评委会将依照国际品牌真实数据与表现展开严格评审，并由专业评审及大众评审展开多方票选。

首脑会议门票火热开售，欲购从速！

长按识别下方二维码

票务咨询：

马同学 18631677660

责任编辑地址：https://www.food12331.com/hyzx/5549.html 版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以重定向形式注明文章出处。

相关标签： 汉源马可波罗

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：遂宁川味预制菜产品展示品鉴活动在成都举行 射洪美味走俏美食之都

下一篇：蜜雪冰城，上市遭遇“小插曲”？