丰小牛手抓扇子骨产品解析与食用指南

一、产品基础信息

品牌：丰小牛
系列：手抓扇子骨专项系列
规格：1kg/袋（生肋排调理腌制）
价格：券后24元（优惠前27元）
生产日期：2025年02月01日（单日生产，新鲜保障）
保质期：365天（-18℃冷冻储存）
产地：中国大陆（广东省佛山市）
生产许可：SC11144060512300
执行标准：SB/T 10379（速冻调制食品规范）
厂名：佛山市央厨君食品有限公司
厂址：佛山市南海区丹灶镇南沙工业开发区A区开源路1号之二层
联系方式：020-29818881
配送服务：同城24小时物流送货上门（支持1周2次定期配送）

二、口味与品质亮点

核心优势：

1. 肉多质优：精选生肋排部位，肉质厚实，骨肉比例均衡，买家实测“肉多且嫩”。
2. 调味便捷：标配孜然粉包，支持煎烤、油炸、空气炸锅等多场景烹饪，无需额外调味。
3. 规格灵活：
   • 单袋装（1kg）：适合家庭分享或5人份聚餐。
   • 商用批发装（10袋/20袋）：包邮政策，适合餐馆、食堂批量采购。

服务保障：

• 物流体验：同城配送“货到后马上送到家，一点都没化”，解决冷冻品运输痛点。
• 复购率：买家“多次回购并送亲友”，口碑认可度高。

三、创意食用流程（参考烧烤菜谱逻辑）

步骤1：解冻处理

• 自然解冻：提前4小时置于冷藏室（0-4℃），保留肉质汁水。
• 快速解冻：包装密封后浸入冷水中20分钟（勿用热水，避免肉质变柴）。

步骤2：烹饪方式

1. 空气炸锅版（推荐）：
   • 解冻后扇子骨平铺，200℃烤15分钟（中途翻面），撒自带孜然粉，再烤2分钟。
2. 平底锅煎烤：
   • 热锅冷油（油量覆盖锅底），中火煎至两面金黄（约8分钟），出锅前淋少许蜂蜜增香。
3. 油炸升级：
   • 180℃油温炸3-4分钟，外皮酥脆，搭配啤酒、可乐食用更佳。

步骤3：搭配建议

• 主食组合：夹入烤馕、卷饼制作手抓肉饼，或配米饭制成盖饭。
• 创意吃法：
  • 拆骨后肉丁与黄瓜丁、洋葱丁凉拌，制成川味凉菜。
  • 剩余肉汁煮面，制成扇子骨汤面。

步骤4：风味升级技巧

• 辣度调节：撒辣椒粉或搭配老干妈酱食用。
• 口感丰富：出锅前挤柠檬汁提鲜，或撒白芝麻、葱花增色。

四、储藏与适用场景

• 储存条件：-18℃冷冻，开封后未食用完需密封冷藏，24小时内用完。
• 适配场景：
  • 家庭聚餐：1kg大包装满足5人分享，搭配啤酒、凉菜成宴客硬菜。
  • 商用采购：10袋/20袋装适合餐馆日常供应或烧烤店备货。
  • 露营野餐：便携包装，搭配卡式炉即可烹饪，解决户外用餐难题。

五、用户真实反馈

“扇子骨肉厚且嫩，孜然粉一撒直接封神！客服耐心指导解冻方法，物流小哥送货上门还帮忙搬进冰箱，必须回购！”
“商用批发20袋包邮太划算了，餐馆每天卖30份没问题，顾客都说比自腌的更入味！”

（注：过敏原提示：含大豆制品调味料，孜然粉为赠品需单独保存。）

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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