安格仕原切腌制牛排产品手册

产品概述

安格仕原切腌制牛排精选澳洲草饲安格斯牛肉，采用原切工艺保留天然纹理，经黑胡椒、海盐等基础调味腌制，无需额外添加剂，呈现牛肉本真鲜香。产品以“家庭美味”为核心，提供菲力、西冷、沙朗等多部位组合，满足煎烤、辅食、创意料理等多元需求，是品质家庭餐桌的优选。

产品参数

 

项目	详情
品牌	安格仕
产地	中国大陆福建省厦门市
加工工艺	原切腌制
净含量	1300g（10片装）
牛肉部位	菲力/西冷/沙朗（多组合可选）
保质期	365天
储藏方式	-18℃冷冻保存
适用场景	家庭日常、儿童辅食、火锅烧烤

配料与工艺

• 主料：澳洲草饲安格斯牛肉（菲力/西冷/沙朗部位）
• 辅料：海盐、黑胡椒碎、橄榄油
• 特色工艺：
  • 原切处理：精选部位整块切割，保留完整肌肉纹理。
  • 静置腌制：以海盐、黑胡椒轻揉按摩，低温静置12小时入味。
  • 急冻锁鲜：-35℃快速冷冻，锁住肉汁与营养。

储藏与解冻指南

• 短期保存：冷藏0-4℃存放，建议3天内食用。
• 长期保存：冷冻-18℃以下，密封袋排空气后保存，避免反复解冻。
• 解冻步骤：提前12小时移至冷藏室自然解冻，或密封袋浸泡冷水加速解冻（勿直接接触水流）。

创意食用指南

经典煎制

1. 香煎菲力牛排
   • 锅烧至冒烟，加少许橄榄油，放入菲力牛排每面煎2分钟（五分熟）。
   • 静置5分钟，撒现磨黑胡椒，搭配烤芦笋与土豆泥。
2. 黑椒西冷牛排
   • 西冷牛排表面划十字纹，大火煎至焦香，转小火加黄油、蒜片融化。
   • 淋黑椒汁，搭配口蘑与玉米笋。

儿童辅食

1. 牛肉粒蔬菜粥
   • 菲力切小粒，与胡萝卜丁、西兰花共煮至软烂。
   • 加少许盐调味，鲜嫩易咀嚼。
2. 迷你牛肉汉堡
   • 西冷剁碎混合蛋清、洋葱碎，捏成小饼煎熟。
   • 夹入全麦面包，配番茄酱与奶酪片。

创意料理

1. 泰式酸辣牛排沙拉
   • 沙朗牛排煎至七分熟，切片与黄瓜、芒果、薄荷叶拌匀。
   • 调汁：鱼露、柠檬汁、小米辣、糖，酸辣开胃。
2. 牛排芝士卷饼
   • 菲力切片铺在全麦卷饼上，撒马苏里拉奶酪，200℃烤5分钟。
   • 搭配莎莎酱与牛油果泥。

买家真实体验

五星推荐！肉质细嫩，全家都爱
"牛排收到时冰袋完好，肉质纹理清晰，煎后多汁不柴。孩子最爱菲力配意面，老公说西冷的油筋香有嚼劲。附赠的黑椒酱很方便，厨房小白也能做出餐厅级美味！已回购三次，冷冻分装方便，推荐给所有宝妈！"——来自厦门家庭的肯定

品牌保障

• 生产商：安格仕(厦门)食品有限公司
• 地址：福建省厦门市新阳街道霞光路101号
• 服务承诺：全程冷链运输，坏单包赔；提供定制化部位组合服务。
• 客服热线：见包装（工作日9:00-18:00）

安格仕以“让高品质牛排走进日常”为理念，从牧场到餐桌全程把控，为家庭提供安全、便捷、美味的原切牛排解决方案。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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