安井天妇罗系列（虾/鳕鱼）产品解析与食用指南

一、产品基础信息

品牌：安井（Anjoy）
品名：天妇罗虾/鳕鱼
产地：中国大陆（辽宁省丹东市东港市）
规格：

• 主推款：天妇罗虾2袋（460g/20只）、天妇罗鳕鱼2袋（800g）
• 组合装：混合装（虾+鱼）、商用整件（15袋/150只虾或6kg鳕鱼）
  价格：券后37.9元（具体以页面为准）
  保质期：360天（-18℃冷冻储存）
  生产许可：SC10921068101286
  厂名：丹东泰宏食品有限公司
  厂址：丹东市东港市经济开发区文苑路1号
  包装方式：冷冻包装
  配料表：虾/鳕鱼、水、裹浆粉、味精等（添加剂详见外包装）

二、核心优势与用户反馈

产品亮点：

1. 日式工艺，口感酥脆：
   • 采用传统天妇罗裹粉工艺，外层金黄酥脆，内里虾肉紧实弹牙、鳕鱼鲜嫩多汁。
   • 虾仁选用新鲜活虾加工，鳕鱼为深海捕捞原料，去腥处理到位，鲜味突出。
2. 便捷与品质平衡：
   • 冷冻包装解冻后可直接烹饪，适配油炸、空气炸锅、烤箱等多种方式，5分钟即可上桌。
   • 买家实测“包装严实，冰袋+泡沫箱发货，到手仍冻硬，复热后口感几乎无差”。
3. 规格灵活：
   • 家庭装：2-5袋装满足2-5人餐，混合装适配多样口味需求。
   • 商用装：15袋整件适合餐馆、便利店批量采购，性价比突出。

用户真实反馈：
“天妇罗虾外酥里嫩，虾肉饱满，孩子特别喜欢，空气炸锅无油版更健康！”
“鳕鱼块大肉厚，煎完配塔塔酱，瞬间有日料店的感觉！”
“冷冻保存方便，随吃随取，比自制天妇罗省心多了！”

三、创意食用流程（参考日式料理逻辑）

步骤1：解冻处理

• 自然解冻：提前2小时置于冷藏室（0-4℃），保留食材湿润度。
• 快速解冻：密封包装浸入冷水中15分钟（勿用热水，避免裹粉脱落）。

步骤2：基础烹饪方法

1. 传统油炸法（经典口感）：
   • 油温170℃下锅，中火炸3-4分钟至金黄，捞出沥油后复炸30秒更酥脆。
   • 搭配天妇罗蘸汁（酱油+萝卜泥+柴鱼片）或椒盐食用。
2. 空气炸锅版（低油健康）：
   • 表面喷少许油，200℃烤8分钟（中途翻面），外皮微焦内里多汁。
3. 烤箱版（大批量处理）：
   • 预热至220℃，食材平铺烤盘，烤15分钟（中途翻面）。

步骤3：风味升级技巧

• 蘸料搭配：
  • 经典款：酱油+萝卜泥+柠檬汁（1:1:0.5比例）。
  • 创意款：蜂蜜芥末酱+蛋黄酱，适配鳕鱼的鲜甜。
• 配菜组合：
  • 天妇罗丼饭：炸好的虾/鳕鱼铺在米饭上，加海苔丝、柴鱼片，淋酱油。
  • 天妇罗沙拉：食材切块，与生菜、牛油果、樱桃番茄混合，淋油醋汁。

步骤4：剩余食材利用

• 边角料可切碎，与鸡蛋、葱花炒制，制成“天妇罗碎炒蛋”。
• 裹粉可保留，用于制作蔬菜天妇罗（如茄子、南瓜）。

四、储藏与适用场景

• 储存条件：-18℃冷冻，开封后未食用完需密封冷藏，24小时内用完。
• 适配场景：
  • 家庭聚餐：多袋装满足日式料理主题晚餐，搭配清酒、味噌汤成地道宴客套餐。
  • 便当搭配：单份装（2-3只）适配午餐便当，高蛋白低脂肪，健康便捷。
  • 商用场景：整件装适配便利店关东煮、日料店外带套餐，出餐速度快。

五、质量承诺与工艺创新

• 原料把控：虾仁源自辽宁沿海洁净海域，鳕鱼为俄罗斯进口原料，全程冷链运输。
• 工艺升级：采用-35℃急冻技术锁鲜，裹粉工艺确保酥脆口感，12道质检流程保障食品安全。

（注：过敏原提示：含甲壳类水产品（虾）、鱼类（鳕鱼）、小麦制品（裹粉），过敏者慎食。）

冷链服务业务联系电话：19937817614

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