永昊鱼丸组合套餐百科

一、产品概述

永昊鱼丸组合套餐是广东阳江闸坡非遗美食代表，由阳江市永昊水产有限公司出品。套餐以"一锅鲜"为核心理念，涵盖18款海味单品（如墨鱼丸、虾滑、岩浆芝士包等），采用当日捕捞海鱼加工，-35℃急冻锁鲜，适配火锅、汤面、煎烤等多场景，荣获"广东老字号"称号。

二、核心参数

 

属性	详情
品牌	YJYH Foods/永昊
系列	鱼丸98元任选5件
产地	中国广东阳江市
规格	250g/袋（虾滑150g/袋），任选5件组合
保质期	365天
储藏条件	-18℃以下冷冻保存
生产许可	SC11144170000041
产品标准	SB/T 10379（速冻调制食品）
厂址	阳江市闸坡镇北环路（旧闸坡鱼肝油厂原址）
价格	券后¥26.8（基础套餐，5件组合）

三、产品矩阵

 

组合类型	适用场景
经典三鲜组 （墨鱼丸+虾滑+鱼籽龙虾球）	海鲜火锅局，适配冬阴功/花胶鸡汤底
亲子趣味组 （岩浆芝士包+墨鱼西施饼+田园虾饼）	儿童餐搭配，造型可爱且富含DHA
轻食健身组 （低脂墨鱼饼+牛筋丸+海鱼面线）	低卡高蛋白场景，空气炸锅无油烹饪
地方特色组 （闸坡鱼羹+紫菜丸+章鱼烧）	还原阳江闸坡渔港风味，搭配马鲛鱼粳食用

四、食用指南

经典场景

1. 花胶鸡汤火锅（推荐指数★★★★★）

• 汤底配方：
  • 主料：走地鸡半只、花胶30g、干贝20g
  • 辅料：姜片、枸杞、红枣
• 涮煮顺序：
  1. 先煮鸡肉至汤色金黄
  2. 加入鱼丸类食材煮3分钟
  3. 最后涮时蔬收尾
• 蘸料推荐：
  • 港式风味：姜葱蓉+酱油+少许糖
  • 创新吃法：鱼丸蘸腐乳+柠檬汁

2. 快捷早餐方案（推荐指数★★★★☆）

• 海鱼面线汤：
  1. 面线沸水煮1分钟，过冷水沥干
  2. 搭配墨鱼滑、虾丸同煮
  3. 撒葱花、胡椒粉，淋香油

3. 创意融合料理（推荐指数★★★☆☆）

• 爆浆鱼丸披萨：
  • 鱼丸切半，与马苏里拉芝士、彩椒铺在饼底
  • 烤箱200℃烤12分钟，出炉撒欧芹碎

品质管控

原料溯源

• 海鱼选择：
  • 墨鱼：南海野生乌贼，捕捞后2小时内加工
  • 虾类：南美白对虾，去壳率达100%
• 辅料标准：
  • 芝士包采用新西兰安佳马苏里拉
  • 紫菜丸选用头水紫菜，碘含量≤0.2mg/kg

工艺创新

• 三鲜锁水技术：
  1. 鱼糜制作：添加0.3%海藻糖提升保水性
  2. 成型工艺：超声波封口防止汁液流失
  3. 速冻环节：-35℃急冻，中心温度达-18℃仅需90分钟
• 质控标准：
  • 含肉量≥80%
  • 复热后弹性系数≥0.8（国标≥0.6）
  • 微生物检测符合GB 29921-2021标准

五、用户评价

精选口碑

1. 粤菜大厨@海味寻踪
"终于找到地道闸坡鱼丸！墨鱼丸咬开能看到墨囊颗粒，虾滑弹牙程度堪比手打，花胶鸡汤涮煮后汤头浓白似奶，建议搭配沙虫干提鲜。"

2. 健身博主@低卡研究所
"高蛋白低脂首选！每100g仅含1.8g脂肪，空气炸锅无油煎制后搭配零脂油醋汁，增肌期解馋神器，虾饼里的马蹄粒增加膳食纤维。"

3. 宝妈@萌宝餐桌
"孩子把岩浆芝士包叫作'会流心的海洋球'，星星造型的鱼丸太懂亲子市场了，配料表干净到可以当手指食物，顺丰冷链到家还是冰冰的。"

改进建议

• 包装优化：增加透明可视窗口，方便查看食材状态
• 菜谱开发：推出区域限定款（如闸坡渔港风味）
• 体验升级：附赠涮煮时间卡，扫码获取AI定制菜谱

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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