汉堡王（Burger King）
——全球知名火烤汉堡连锁品牌

企业概况

汉堡王（Burger King）成立于1954年，总部位于美国佛罗里达州迈阿密，是全球第二大汉堡连锁品牌，仅次于麦当劳。品牌以独特的火烤牛肉工艺和标志性产品“皇堡”（Whopper）闻名，截至2025年，全球门店超1.9万家，中国门店突破1500家。汉堡王中国由土耳其餐饮集团TAB Foods Investments（TFI）与笛卡尔资本共同运营，隶属于全球第三大快餐集团Restaurant Brands International（RBI）。

发展历程

• 1954年：詹姆斯·麦克拉莫尔（James McLamore）与大卫·埃德格顿（David Edgerton）接手迈阿密一家汉堡店，更名为“汉堡王”，推出火烤牛肉工艺。
• 1957年：皇堡（Whopper）上市，以巨大尺寸和丰富配料成为品牌核心产品。
• 1967年：被美国食品巨头Pillsbury收购，开启特许经营模式，门店迅速扩张。
• 2002年：德州太平洋集团（TPG）收购后重组，2006年重新上市。
• 2010年：巴西3G资本收购，推动全球化战略，并购加拿大咖啡连锁Tim Hortons成立RBI集团。
• 2025年：中国门店调整战略，关闭低效门店，聚焦一、二线城市核心商圈，计划新增40-60家门店。

核心业务

1. 招牌产品：
   • 皇堡（Whopper）：采用370°C高温火烤牛肉饼，搭配番茄、生菜、酸黄瓜等食材，全球年销量超20亿个。
   • 植物肉系列：推出黑椒“植素”皇堡，外包装使用FSC认证环保纸。
   • 联名合作：2025年与兰博基尼推出限定咖啡产品，拓展高端市场。
2. 服务模式：
   • 全渠道运营：支持堂食、外卖、自助点餐机及小程序下单，外卖占比超40%。
   • 供应链管理：全国设立10个区域配送中心，实现95%门店次日达。

荣誉资质

• 连续15年位列全球快餐品牌前5强（2025年数据）。
• 获“中国餐饮年度创新品牌”“最佳绿色行动合作联盟伙伴”等称号。
• 皇堡入选《时代周刊》“全球最具影响力100款产品”。

社会责任

• 环保行动：
  • 全国门店使用可降解PLA吸管、甘蔗浆勺子，年减少塑料使用量120吨。
  • 与支付宝蚂蚁森林合作“汉堡王公益林”，累计种植樟子松79棵。
• 公益项目：
  • 2019年参与“一个鸡蛋的暴走”活动，筹集善款支持贫困儿童教育。
  • 疫情期间为武汉医护提供免费餐食，获“抗疫突出贡献单位”。

未来规划

1. 门店优化：2025年关闭年销售额不足215万元的门店，新增40-60家高流量门店。
2. 数字化升级：推广AI驱动的智能点餐系统，提升堂食翻台率。
3. 可持续发展：2026年前实现所有门店使用可再生能源，包装100%可回收。

行业地位

汉堡王以“火烤风味”差异化竞争，在全球汉堡市场占据23%份额（2025年数据）。中国区通过本土化策略（如推出川香辣堡、与腾讯合作推出游戏主题店），持续吸引年轻消费者，成为外资快餐品牌中增长最快的品牌之一。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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