莫希托是一种传统的古巴高球鸡尾酒。传统上，莫希托是一种由五种材料制成的鸡尾酒：淡兰姆酒、白砂糖、青柠汁、苏打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。莱姆与薄荷的清爽口味是为了与兰姆酒的烈性相互补，同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。这种调酒有着相对低的酒精含量。

百加得莫吉托的制作方法 

材料： 

百加得白朗姆酒45ml 

苏打水150ml 

青柠，柠檬各1/4 

薄荷1枝 

白砂糖2茶匙 

冰块若干1/3杯 

制作过程： 

1、薄荷洗净，放入清水中浸泡后，取下嫩芽做装饰，余下部分加入白砂糖捣碎，放入杯中 

青柠，柠檬切尖角，挤出果汁，一起放入杯中 

将冰块放入杯中，倒入朗姆酒 

2、然后是苏打水最后用切片青柠，薄荷嫩芽装饰即可。 

莫吉托鸡尾酒

调制鸡尾酒的方法有哪些？ 

（一）兑和法(Building) 

兑和法是将酒水按配方中的分量，直接依次倒人杯里不需搅拌（或作轻微的搅拌）即可。常见的如高杯类的饮品、果汁类饮品和热饮等大多采用此种方法。兑和法的制作戎法如下： 

第一步：在高杯中首先加入冰块 

第二步：依次倒人调酒材料. 

第三步：兑人苏打水或含汽的饮料，搅拌均匀. 

第四步：根据需要进行装饰. 

但有时兑和法也需用酒吧匙贴紧杯壁慢慢地将酒水倒人，以免冲撞混合如彩虹鸡尾酒。 

（二）调和法(Suirring)（也称搅拌法） 

使用调和法时要使用调酒杯(MixingGlass)、吧匙(BarSpoon)、滤冰器(Strainer)等器具。调和时把酒水按配方分量倒人调酒杯中，加进冰块，用酒吧匙搅拌均匀。搅抖的目的是在最少稀释的情况下，把各种成分迅速冷却混合。具体操作要求用左手握杯底，右手按握毛笔姿势，使吧匙匙背靠杯边按顺时针方向快速旋转。搅动时只有冰块转动声。搅拌五六圈后，用滤冰器放在调酒杯口，迅速将调好的酒水滤出。 

第一步：在调酒时杯中加入适量的冰块 

第二步：将调酒原料按先辅后基的原则加入 

第三步：用吧匙将酒搅拌均匀 

第四步：滤人酒杯并装饰 

调鸡尾酒有什么注意事项？ 

1、鸡尾酒通常以烈酒如白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒等为酒基，加人其他酒或饮料相搭配，调和成鸡尾酒。 

2、调制时，烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡尾酒。 

3、口味相近的酒和饮料可以互相混合调配成鸡尾酒。 

4、口味不同的酒和饮料一般不宜互相混合调配。 

5、含汽体的碳酸类饮类不能在调酒壶中摇制，只能搅拌。 

6、所有鸡尾酒必须严格按配方调制。 

7、调制任何鸡尾酒时，冰块应首先放人，然后是配迂料，最后放基酒，以防止不必要的很浪费。 

调酒是一项专业性、技术性很强的职业，因为调制出的酒水的质量与调酒师的经验有相当大的关系，但随着网络教学的发展，很多人自己在家也想尝试调酒，以上方法希望能帮助到大家。

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