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平阳黄汤茶保存方法

时间:2021-11-10 08:08:39来源:food栏目:茶叶储藏 阅读:

平阳黄汤茶是一种黄茶,在存放得当的条件下可以保存1-2年左右。日常生活中,取出来饮用之后要注意存储好,那样才能保留住茶质。那么,如何保存平阳黄汤茶呢?下面给大家介绍下平阳黄汤茶的保存方法。

平阳黄汤茶保存方法

保存平阳黄汤茶时,可在茶叶袋中放入保鲜剂并密封,以隔绝空气;要将含水量控制在一定的范围内,一般最佳的含水量在7%左右;一般情况下,茶叶保存在5-6℃为好(将温度控制在5℃左右,保存不“发酵”或轻“发酵”茶叶的质量较好),因为茶叶在高温或常温条件下可加快氧化速度,很容易陈化,从而影响平阳黄汤茶的品质。故可以把茶叶用铝箔袋装好再放入罐中,然后再在外面套一个干净的塑料袋并扎紧,直接放入冰箱内储存,并注意避免与其他食物在一起冷藏,以免茶叶吸附异味。

保存注意事项

1、低温

保存平阳黄汤茶的温度最好是控制在20℃以下,在这样的温度保存下可以完全防止变质,有条件的用冷藏更好。

2、干燥

平阳黄汤茶的温度最好能控制在20度以下,保存的环境条件应干燥,相对湿度若能控制得更低还要好。

3、无氧气

平阳黄汤茶中的许多物质会自动氧化,故无氧条件就能杜绝此类变化,现用真空包装或抽气充氮包装就是根据这一原理。

4、不透光

光线能促进植物色素及类植物质氧化,即使在低温及无氧条件下,一旦受到强光照射,仍会使平阳黄汤茶色泽劣变,且产生一种日晒气。

5、无异味

平阳黄汤茶是吸附力很强的物品,切勿与他物放置一起,贮存容器场所均需无异味,否则茶会完全变质。

平阳黄汤茶喝法

(1)准备茶具,冲泡平阳黄汤茶,建议选用透明玻璃杯或盖碗。用温水清洗茶具,同时还能起到温杯的作用。

(2)根据1:50的比例,量取适量的平阳黄汤茶,放到茶杯里。

(3)往茶杯里倒入少许85-90度左右的开水,以没过茶叶为宜,浸润一下茶叶。

(4)继续往茶杯里注入85-90度左右的沸水,至杯子的七八分满即可。浸泡大约30秒即可品饮。

饮用注意事项:冲泡平阳黄汤茶时,应注意控制茶叶量,避免冲泡出来的茶汤过浓或过淡。同时需要用85-90度左右的沸水冲泡,才能更好的唤醒平阳黄汤茶的茶性。

本文就介绍到这里。平阳黄汤茶保质期不算长,因此饮用最好在保质期内喝完。至于存储方面的问题,一定要重视保存,只有茶质不受影响,我们才能经常喝到好喝的平阳黄汤茶。如果茶叶保存不当而变质,那么就不要喝了,以免对身体造成不利的影响。

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