商南泉茗茶是不发酵的绿茶，品质优异，具有"汤色明亮、香气浓郁、爽口爽心，回味甘甜"的显著特点。不过，商南泉茗茶保质期比较短，对存储也有一定的要求，只有正确的保存好，才能保留住茶质，饮用的时候也才能品尝到商南泉茗茶纯正的滋味。下面，就给大家介绍下商南泉茗茶的保存方法。

商南泉茗茶保存方法

1、家庭保存方法

（1）塑料袋、铝箔袋贮存法

茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，装入茶后，将袋中空气尽量挤出，封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味，有封口且为装食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。

（2）金属罐装贮存法

选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装商南泉茗茶。

如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，去除异味。

不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓商南泉茗茶陈化、劣变的速度。

（3）低温贮存法

商南泉茗茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，将商南泉茗茶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存商南泉茗茶。

使用此法应注意：

贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损商南泉茗茶茶叶的品质。

2、专业保存方法

（1）石灰块保存法

生石灰块装于白细布做的袋内，商南泉茗茶装入白棉纸袋内，外套牛皮纸袋，然后将小口陶坛洗净晾干，下垫白纸，将商南泉茗茶茶叶袋置于小口陶坛内，中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口，最后用砖头或者厚木版压实，以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况，石灰潮解后要及时更换。

（2）碳贮法

操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和商南泉茗茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。

（3）冷藏法

将茶叶烘干水汽，含水量在3－5%之间，不超过6%。商南泉茗茶茶叶装入镀铝复合袋，热封口，用呼吸式抽气机抽出袋中的空气，同时充入氮气，加封上封口贴，置于茶箱，然后送入低温冷藏库保藏。

此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。

注意：从冰箱中取出茶叶后，切勿立即将包装打开，这样做是为了不让茶叶受潮。

商南泉茗茶从冰箱拿出来后正确的做法是：将冰箱中的商南泉茗茶取出后，让其慢慢升温，待升至常温后再打开包装袋，然后进行冲泡饮用，而且最佳的饮用时间为半个月内。

上述内容就介绍到这里。保存商南泉茗茶的时候要注意忌潮湿、忌高温、忌阳光、忌氧气、忌异味，保持一个良好的存储环境，那样茶质才不会受到影响。

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