岳西翠尖茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若储存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，因此，掌握茶叶的储存方法保证茶叶的品质是生活中必不可少的。

岳西翠尖的存放方法

1、铁罐的储藏法

选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法采用方便，但不宜长期储存。

2、热水瓶的储藏法

选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽量减少空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也较好，且简便易行。

3、食品袋储藏法

先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无空隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋，最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内。

4、低温贮存法

岳西翠尖装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，将岳西翠尖贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存岳西翠尖。

岳西翠尖存放注意事项

1、潮湿：

岳西翠尖茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在６0％较为适宜，超过７０％就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

2、高温：

岳西翠尖茶叶最佳保存温度为０---５℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

3、阳光：

阳光会促进岳西翠尖茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。岳西翠尖茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使岳西翠尖茶叶品质变坏。

4、氧气：

岳西翠尖茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素Ｃ等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

5、异味：

岳西翠尖茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活泼极不稳定，能够广吸异味。因此，岳西翠尖茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

岳西翠尖是比较细嫩的绿茶类茶叶，保质期较短，一般搁置在家中一段时间后再次品饮，就会发现口感滋味的变化，通过本文的介绍，希望能帮助大家更好的存放岳西翠尖茶。

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