茶叶受潮怎么办?受潮的茶叶还能喝吗
时间:2021-11-10 08:08:34来源:food栏目:茶叶储藏 阅读:
茶叶受潮了怎么办?
1、用电饭锅烤
这个方法比较实用,因为几乎每个人都拥有这个工具。
在使用电饭锅烤干茶叶的时候,电饭锅不要盖锅盖。电饭锅的开关自动跳起后,翻动茶叶后再次按下开关。这样多次反复,茶香就开始飘出来,达到你自己满意的效果就可以停止了。
2、用铁锅炒
先使用煤气炉上的最小火烤热铁锅,再放入茶叶,不改变火的状态,一直采用最小火,不停的翻动茶叶,注意最好使用木制器具,用力要轻。不要破坏茶叶的完整度。
3、用电吹风吹
将茶叶用干净、无异味的纱布裹好、摊开,用吹风的低温热风档,边吹边翻动,至干,或用无异味的、质量好的纸巾裹好、摊开,吸水份,再用低温热风档边吹边翻动,至干。
怎么看茶叶是否受潮?捏一捏,就知道茶叶是否受潮最简单鉴别茶叶是否受潮的方法,就是用手指捏一捏!~如果捏一下就碎了,说明没有受潮;~如果茶叶变成碎末状则表明轻度受潮;~如果茶叶变碎并变成块状或条状,表明茶叶基本受潮;~茶叶没成碎末,而是维持原形或者变动不大,则表明茶叶已经完全受潮。
怎样防止茶叶受潮?
1、茶叶含水量不要太高,尽量干燥
保存茶叶的最佳含水量为5%左右,当茶叶含水量超过7%以上时,随着含水量的增加,茶叶变质就相当明显。因此,要防止茶叶在贮放过程中变质,必须将茶叶干燥。一般绿茶应控制在6.5%以内,红茶应控制在7%以内,花茶应控制在7.5%以内。
2、严禁与异味或潮湿度大的接触
茶叶容易吸收异味,即使茶叶装在普通的茶叶罐内,存放也有香皂、樟脑、油漆、香烟、中草药等有异味的物质中,茶叶也会很快地吸收这些异味。另外,不要放置在过于潮湿的地方。
3、选择不容易受潮茶具存放
存放茶叶的东西很多,比较理想是比如像箱子、茶罐这样干燥有比较隔潮的东西来存放是比较合适的。
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