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如何判断茶叶是否变质?

时间:2021-11-10 08:08:18来源:food栏目:茶叶储藏 阅读:

在中国,有很多茶客对茶叶有着误解,他们认为茶叶越陈泡制出来的茶汤就越香浓可口。但是事实并不是茶客所认为的那样,每种东西都有一定的保质期,没有什么是永恒的。那些被珍藏上几十年的老茶,因为有着特殊的制作工艺和保存方式,所以能够使它的保存时间更加长久。那么对于爱茶的我们应该如何判断茶叶是否变质呢?本节小编就来谈谈自己的观点。

然而现在我们日常生活当中饮用的茶,和以前的茶不一样。由于采用现代工艺制作,茶叶的保质期会产生很大的变化,不同的茶叶由于制作方法有很多的不同,所以茶叶的保质期也有很多的差异。所以茶客应该根据茶叶的种类来对茶进行保存,以防止茶叶过期变质。

首先从黑茶和普洱茶说起,黑茶最为常见的就是安化黑茶了。普洱茶分为了生茶与熟茶两种,由于生茶没有经过发酵工艺,只是将茶叶经过杀青之后直接制作成普洱茶成品茶,所以生茶的保质期一般在五年左右,而且生茶的收藏和储藏要经过严格特殊的处理。而熟茶经过了特殊的发酵,能够较好的储藏,精心保存照顾的熟茶保质期能够达到十五年以上。安化黑茶跟普洱熟茶类似,也具有越陈越香的特点。

白茶的保质期相对来说也是比较久的,这当然也是以保存好为前提。白茶因为极容易受潮和散失水分,所以在保存的时候要求对其进行密封保存。经过长时间保存白茶,其价值是新白茶不可相比的,有着“三年药,七年宝”的说法。

其余的几种茶,像红茶、绿茶、黄茶、乌龙茶的保质期一般为两年,但是如果茶是散装,没有独立密封包装,则茶叶的保质期会相对缩短。因为散茶暴露在空气中,容易受潮、吸收异味,不仅保质期会缩短,泡制出来的茶叶品质也会受到很大的影响。

我们应该如何判断茶叶是否过期?

这是许多茶友都想知道的问题,有些人对茶叶有个误区,总以为越陈的茶叶越有价值,其实这个是错的,茶叶也有保质期,而且陈年价值高的茶叶也是对于特定的茶叶才有的,并非所有的茶叶都越陈越有价值。

怎么判断茶叶是否过期呢?

茶叶保质期的长短和茶叶的品种有一定的关系,不同品种的茶叶,它的保质期是不相同的。而且与存放茶叶的环境也有关系,影响茶叶的品质的因素有光线和温度,还有湿度等。

正确的储存方式能使茶叶保存的久一点,但普通的茶叶,例如绿茶,一般正常温度下存放,保质期是一年。普洱茶有十年到二十年的保质期。

怎样判断茶叶的保质期?

如果茶叶出现发霉,或者出现变味,茶汤色变暗色、褐色,茶水的浓度和鲜度变淡。另外,就是看茶叶包装上的保质期。如果是散装茶叶的话,要尽量在18个月之内饮完。过期或者变质的茶叶最好不要饮用,但可以利用起来有别的用处。

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