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教你鉴别碧螺春的春茶与秋茶的区别

时间:2021-11-10 08:09:36来源:food栏目:茶叶鉴别 阅读:

碧螺春之所以能在众多茶叶中脱颖而出,说明其得到了不少人的肯定和喜爱。一般而来,碧螺春茶味清香、口感醇厚,饮后让人回甘持久,是难得的茶叶。绿茶有着春茶和秋茶之分,那么作为绿茶极品的碧螺春也有着春茶和秋茶之分吗?碧螺春也分春茶和秋茶,那么它们的区别是什么呢?

其实答案是正宗的洞庭山碧螺春只有春茶,没有夏茶和春茶。这是什么原因呢?

碧螺春属于绿茶,因为碧螺春的采摘时间从4月底开始到5月初就结束了,而在5月到11月的时间,当地的茶农会忙着其他的农活,采摘新鲜的时令水果。因为茶农们心里很明白,作为极品碧螺春来说,到4月底结束之后,碧螺春的娇贵以及茶农对它的呵护使碧螺春茶树早早进入休养期。到5月上旬一般都将会结束碧螺春的修剪工作,让碧螺春茶树修身养性,为来年的采摘而准备了。

碧螺春只有春季一季的茶叶,过了春季,碧螺春可谓是是千金难求。但是碧螺春的春茶之中又分为了明前茶和雨后茶两种,明前茶顾名思义就是清明节前采制的茶叶,而雨前茶则是清明后谷雨前所采制的茶叶。

碧螺春明前茶好还是雨前茶好呢?多数人都认为是明前茶,因为足够新鲜。明前茶叶营养较为丰富,且口感很鲜爽,雨前茶叶虽然不及明前的细嫩,但是有耐冲泡的特点。在小编看来两者各有千秋。

 

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