今天来聊聊普洱茶里的黄片，普洱茶经过杀青干燥后还有一道人工挑拣黄片的环节。因为被挑拣出来，很多人就说黄片品质不好，是病叶、枯叶，更有甚者说黄片含氟超标，不能喝。  黄片又名金玉天、黄金叶。黄片的产生： 1、在鲜叶采摘时无意采摘到的粗老叶，干燥后呈现黄色； 2、在杀青时受热不均匀，使茶叶变黄； 3、在揉捻时卷不起来，不成型，条索松散，干燥后为黄色。 黄片被挑拣出来，并不是因为它品质不好，更不是有些人说的含氟超标，只是为了保证压成型后茶饼的卖相和观感。 相反黄片叶片组织厚实，茶多糖含量丰富，咖啡碱、多酚类物质含量少，不苦不涩，刺激性小，口感甜滑柔醇，香气馥郁，持久耐泡。 -责任编辑：茶小仙?

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