由于普洱熟茶的汤色褐红明亮，红茶汤色红艳明亮，所以很多人会认为普洱茶属于红茶，又或者两种茶分辨不清楚。其实要分辨清楚红茶和普洱熟茶的区别并不难，首先我们要明白一点，普洱茶和红茶是不同的两类茶叶产品，二者有本质的区别的。鉴别红茶和普洱茶的区别可以从以下几点区别： 类别不同 普洱熟茶属于再加工茶类中的后发酵茶，而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶就是其中之一。而普洱熟茶是由晒青毛茶-绿茶类?再经渥堆发酵加工而成的。 滋味、香气、叶底不同 普洱茶滋味醇厚，独具陈香;而红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。一个是陈香，一个是甜香，二者比较容易区分。普洱茶叶底一般颜色为褐色，而红茶叶底一般比较发红。 加工工艺 普洱散茶加工工艺为：鲜叶—初制—渥堆发酵—分筛—压制成形;红茶加工工艺为：茶树鲜叶—初制—发酵—烘干精制—成品。其中温度控制、初制工序、原料种类等等都是不同的。 外形 普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实，色泽棕褐或褐红;而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成，外形主要有饼、砖、沱等等。红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外形以条形为主，也有部分卷曲形的，其色泽乌润、金毫显露;红碎茶外形呈细小的颗粒状，色泽乌润，可再加工成袋泡茶。 通过以上四点，相信大家就基本能分辨得出红茶和普洱熟茶的区别了。 -责任编辑：茶小仙?

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