茶树与茶叶的分类介绍如下：    -1?茶树的分类    按树的大小分三种：有乔木型、半乔木型和灌木型;    按叶型大小分三类：大叶种、中叶种和小叶种;    按进化程度分三种：原始型、半原始型和进化型。    乔木型茶树：树形高大，主干明显，分枝部位高。    半乔木型茶树：又称小乔木型茶树，树形没乔木型高大，但有明显的主干，分枝较低。    灌木型茶树：树形矮小，没明显主干，分枝较低也较多，发芽密，乃采摘。    -2?茶叶的分类    基本茶类：    绿茶-不发酵?、    白茶、黄茶-轻微发酵?、    乌龙茶-青茶，轻中度发酵?、    红茶-完全发酵?、    黑茶-完全发酵，后发酵?;    加工茶类：    花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、茶饮料。

  -责任编辑：茶小仙?

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