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关于普洱沱茶

时间:2025-08-24 18:23:12来源:147小编栏目:茶百科 阅读:

 第一:冲泡秘诀 普洱沱茶属于紧压茶,冲泡时的投茶量,差不多占盖碗容量的1/5。为了舒张茶叶,紧压茶的冲泡过程中也常常会有温润泡。 还有一点需要注意的——紧压茶有“三年以下开盖泡,三年以上扣盖泡”的说法,因为“年纪较轻”的紧压茶发酵度不高,盖上盖子会像绿茶一样把茶汤闷坏,而三年以上的紧压茶因为后期自我发酵则不存在这个问题。 第二:真假鉴别 1、干看 真品沱茶――外形端正、呈碗形,内窝深而圆;外表满布白色茸毫;一般规格都是外径8厘米,高4.5厘米;其条色青翠油润;紧结床紧结;含水量9%左右。 假品沱茶――外形不规则、扭歪,内窝浅而小;外表无茸毫;规格不定,大小不一;色泽枯暗,有黄片;紧结床松膨;含水量明显高于真品,一般能达到10%~12%。 2、湿看 真品沱茶――汤色黄而明亮,香气纯正持久,滋味浓醇鲜爽,叶底肥壮鲜嫩。 假品沱茶――汤色混浊不清,香气寡淡,甚至有郁闷、杂异气味,滋味杂而平淡,酸涩,叶底粗老瘦硬。 3、包装纸 真品沱茶――包装纸上彩印鲜亮,图文清晰。 假品沱茶――包装纸用自制木刻版加上颜料印刷而成,图文暗旧,套色不正,且色彩易脱落。 -责任编辑:茶小仙?

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