中国酒茶网

国内3大“惋惜茶”,辉煌时媲美顶级名茶!而今偏安一隅少有人知

时间:2023-01-30 05:54:56来源:zdd栏目:茶百科 阅读:

 

国内3大“惋惜茶”,辉煌时媲美顶级名茶!而今偏安一隅少有人知

说起茶叶,我们作为中国人非常值得自豪。茶树叶子的饮用价值最早是在中国被发现的,而且我们的祖先非常聪明,还发明了能够提高茶叶的滋味营养和储存时长的制作工艺。

最终,经过数千年历史的沉淀,时间到了近代,我国的制茶工艺已经达到了顶峰。通过制作工艺的划分可分为六大类,这六大类茶叶各具特色,每一类都有非常出色的茶叶代表。

不过话说回来,六大类中的其他五类茶都是在绿茶的制作基础之上进行的改变,是近几百年间的产物。要说经典的茶,还是要说一说中国的绿茶!

下面这3种绿茶十分令人惋惜,曾经是数一数二的名茶,如今却偏安一隅,出了省基本无人知!

官庄毛尖

说起官庄,有一句非常出名的话就是用来形容它:形似银针、香胜龙井、味超碧螺!

分辨茶叶的好坏看的就是:外形、香气、味道,这三点。然而它却没有自己的特色,外形似银针;香气和龙井相似,但超过龙井;味道也是和碧螺接近,却是超过碧螺。然而没有特色便是最大的特色!

要知道银针、龙井、碧螺可是顶级绿茶,官庄毛尖能做到香气胜过龙井茶、滋味超过碧螺春,难道不是“顶级中的顶级”吗?可又为什么会令人惋惜呢?

昔日风光无限,身在“贡茶”之列

早在唐朝的时候官庄介亭毛尖就举国盛行,人们非常爱喝。时间到了清朝,它因为口感独特,列入了“贡茶”之列。时至民国时期,它随着大时代的趋势,附和当时人的口感一改“晒青”制作为“烘青”制作,茶叶滋味更加香醇,此时它也因为这样的改变做到了畅销全国,人人爱喝。

如今,不懂变通,逐渐没落

时至今日,官庄毛尖已经“没落”,究其原因还是自己不懂得变通。现代,科技发达,在科学的种植之下茶叶每年产量巨大,跟得上消费者的步伐。然而,官庄毛尖却是依旧“固执己见”一年产量少得可怜,完全跟不上消费者的步伐,所以渐渐就没了名气。

但是,它的品质却非常不错!

干茶肥硕匀整,其中没有任何杂质;干茶的色泽也翠绿明亮,看着很健康。成汤后,茶汤颜色青绿,看着很宜人;它的香气非常清爽,且很持久。喝起来滋味浓郁回甘,好喝解腻。

蒙顶山茶

此茶素有“名茶先驱”的美称,可以说此评价是非常高的!既然如此为什么会“令人惋惜”呢?且听我慢慢分析!

是为“历史名茶”,在众多文人墨客诗文中留下身影、曾入选“中国十大名茶榜”!

在历史洪流中,蒙顶山茶自出世以来在唐、宋、元、明、清时都被当世文人写在笔下。唐代黎阳曾说:“若教陆羽持公论,应是人间第一茶”!“人间第一茶”,算得上茶界至高的荣耀,可见当时它的地位。

后来进入二十一世纪之后,它的名气虽然不胜从前,但也入选了十大名茶之列。

这两年,名气一落千丈,甚至到了“出省无人知”的境地

近两年,“国潮风”掀起,在此影响之下,各地的历史名茶开始了复兴之路,在历史文化的支撑和企业营销之下开始崛起,慢慢地将“蒙顶山茶”挤出了十大名茶之列。

再加上各地“新贵”茶叶的出现,将蒙顶山茶的名气一压再压,不知不觉中就到了“出省无人知”的境地了!

不过,它也是非常优秀的好茶!

干茶紧凑,表面银毫众多。色泽嫩绿,外形美观,干茶的香气也十分高扬。成汤之后,汤水清澈嫩绿,香气馥郁高扬,滋味甘鲜醇爽。

凤鸣毛尖

曾有人说它是:绿茶界的“茅台”。大家都知道茅台酒是我国著名的“佳酿”,茶能有此称谓,必是非常优秀的!那么,又怎会“令人惋惜”呢?

古老茶场之上,中国最“早”的茶叶之一,顶级大师“手笔”

它长在中国最古老的茶场之上。坐标四川筠连太行山脉之上,这里孕育的茶树是中国最早的茶叶品种之一。在古代,众多名籍中曾记载:“巴蜀之地盛产佳茗,滋味甘鲜,令人迷恋”。而太行山脉之上更是优质茶叶天然的“培养皿”,此处的茶位于最古老的茶场,称得上“最早”的茶叶之一。

不仅采摘自太行山之上的茶树,它的制作者是炒茶大师:文胜全。

此人曾在建国10周年的时候,制作献礼“国礼”茶叶。由他制作的“国礼”茶叶得到了各界人士甚至是领导人的赞扬。所以,从技术上来说,他具备顶级“制茶”技艺。

凤鸣毛尖经他手被“制作”,采用古法和现代技术相结合,最大程度保留了绿茶的“鲜爽程度”让此茶在绿茶中以“鲜”胜出。一经出世,名声大噪,深受人们喜爱。

不懂营销,最终落得“藉藉无名,鲜有人知”太可惜!

可惜的是:好景不长,因为不懂得营销,名气慢慢退减,最后落得个“了当地无人识”的尴尬境地,太可惜!

此茶的品质很不错,因为不出名,价格也低,不足百元带回家,就能喝好几个月。

特点:干茶挺拔竖直,表面银毫显露,散发着淡淡清爽的鲜甜味。成汤后,香气弥漫整个房间,高扬清爽,非常怡人。喝在口中,鲜爽感浓郁,好似呼吸了春雨后的新鲜空气一般。慢慢下咽,顺滑似绸缎,不涩口,不扎嗓。

以上就是今天分享的3种“令人惋惜“的茶叶,不过,中国茶叶众多,令人惋惜的肯定不止这3种。那么,你知道的茶叶,有哪些“令人惋惜”呢?欢迎在评论区留言哦!

郑重声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

标签:

上一篇:毛尖在全国享有盛名,那么毛尖有多少种?

下一篇:返回列表

相关推荐

推荐阅读

图文欣赏

返回顶部