台湾高山茶除了阿里山、大禹岭还有不能忽视的杉林溪茶！

时间：2023-01-28 11:56:14来源：zdd栏目：茶百科阅读：

杉林溪位于台湾南投竹山镇，听到这，你可能会觉得，嗯，南投的茶区，跟阿里山不搭嘎，但其实他属于阿里山的支脉哦！超酷的吧~一个在南投一个在嘉义，竟然还在一条线上~

杉林溪海拔大约是1300-1600公尺左右，我们一直觉得阿里山最低，往上点是杉林溪再来是梨山大禹岭，但其实杉林溪的海拔并不低，这个茶区也是常年云雾笼罩，气候凉爽，雨量充沛，土壤肥沃，天然条件很适合茶树生长，是新兴高海拔茶区，所产杉林溪高山茶能够表现出高山独特之茶色，因此广受饮茶人士喜爱。

杉林溪茶干茶色泽鲜艳、汤色蜜绿澄清、富活性、落喉

甘清

甘醇，入口饱满，香气轻扬悠雅，喝来相当顺畅，最大特色是入口微涩但回甘快且甜顺，留香持久，杉林溪的茶有股特色的杉木香，是台湾高山茶中相当有名气的茶区之一。

其中杉林溪羊仔弯、龙凤峡一带海拔1600公尺，风景优美，环境自然不受污染，杉林溪中比较知名的茶区有羊仔湾、龙凤峡……等。

而且杉林溪不只是产茶的茶区，也是一个森林游乐区，自然原始的山林丘壑，尽得地利，全年花开不断为赏花人之最爱。

从春之山樱、杜鹃、石楠粉墨登场，接着夏宴以波斯菊、绣球花到深秋枫红，腊梅飘香，妆点出姹紫嫣红的彩色世界。气候属温带季风气候区，夏季平均温度仅20度，冬季不下雪，杉林溪占地广阔，数万公顷的杉林，遮天蔽日造就最丰富的森林浴场。

不过我销售茶叶这么多年，接触到喝台湾茶的人也比较多，发现一个很好玩的现象，应该说多跟客人说几句话，我就能大概知道这个客人喝台湾茶的时间长短，刚喝茶没几年的人知道阿里山，知道梨山，知道日月潭红茶，但杉林溪连听都没听过，在大陆知道的人相较阿里山大禹岭，冻顶来说，比较少人知道，这里产的茶叶也比较少人在喝。