白玉堂茉莉花茶

白玉堂茉莉花茶 -简介

白玉堂茉莉花茶 又叫茉莉香片，学名为Jasmine officinale，科名是木犀科，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，多数以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。

白玉堂茉莉花茶 -基本信息

白玉堂茉莉花茶的茉莉花香气是在加工过程中就逐步具有的，所以成品茶中的茉莉干花起的仅仅是点缀、提鲜、美观的作用，有的品种中有此点缀，有的没有，虽然有无良茶商用别人用过的废花拌入茶中以次充好，但有无干花做点缀并不能作为判断花茶品质好坏的标准。判断茶叶好坏还应该以茶叶本身的滋味为标准。

茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类，茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰：“他年我若修花史，列做人间第一香。”茉莉花茶的主要消费地是我国的东北、华北，以北京、天津、济南、石家庄、成都等城市销售量最大。

优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽的特点。

白玉堂茉莉花茶 -花茶窨制

窨制就是让茶坯吸收花香的过程。茉莉花茶的窨制是很讲究的。有“三窨一提，五窨一提，七窨一提”之说。就是说制作花茶之时，需要窨制三到七遍才能让毛茶充分吸收茉莉花花的香味。每次毛茶吸收完鲜花的香气之后，都需筛出废花，然后再次窨花，再筛，再窨花，如此往复数次。所以只要是按照正常步骤加工并无偷工减料之花茶，无论档次高低，其冲泡数回仍应香气犹存。正规茶行所售茉莉花茶之中一般没有或者只有少量干花，因为厂家加工完成后是需要专人挑拣去干花，特别是高档花茶，但有个别品种，如以闽北茶为毛茶加工的碧潭飘雪，会撒上些许新鲜茉莉花烘成的花瓣加 以点缀。而低档的花茶因成本所限窨制的次数较少，为增加香气的浓度会加以少量玉兰花，称之为打底。只有少许无良商贩会以废花渣拌入茶叶，或者加以香精(废花加工的花茶通常香气怪异，饮之令人作呕，有人形象的称之为菜帮子味。加香精的茶叶通常未泡时香气扑鼻，冲泡后没有香气)。所以，消费者购买茶叶时最好不要贪图一时便宜到一些小商小贩处购买，最好选择比较正规信誉比较好的茶行。

白玉堂茉莉花茶 -花茶的传说

传说是在很早以前北京茶商陈古秋所创制，陈古秋为什么想出把白玉堂茉莉花茶加到茶叶中去呢，其中还有个小故事。

有一年冬天，陈古秋邀来一位品茶大师，研究北方人喜欢喝什么茶，正在品茶评论之时，陈古秋忽然想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过，便寻出那包茶，请大师品尝。冲泡时，碗盖一打开，先是异香扑鼻，接着在冉冉升起的热气中，看见有一位美貌姑娘，两手捧着一束茉莉花，一会功夫又变成了一团热气。陈古秋不解就问大师，大师笑着说:“陈老弟，你做下好事啦，这乃茶中绝品‘报恩仙’，过去只听说过，今日才亲眼所见，这茶是谁送你的”。陈古秋就讲述了三年前去南方购茶住客店遇见一位孤苦伶仃少女的经历，那少女诉说家中停放着父亲尸身，无钱殡葬，陈古秋深为同情，便取了一些银子给她，并请邻居帮助她搬到亲戚家去。三年过去，今春又去南方时，客店老板转交给他这一小包茶叶，说是三年前那位少女交送的。当时未冲泡，谁料是珍品，大师说:“这茶是珍品，是绝品，制这种茶要耗尽人的精力，这姑娘可能你再也见不到了。”陈古秋说当时问过客店老板，老板说那姑娘已死去一年多了。两人感叹一会，大师忽然说: “为什么她独独捧着茉莉花呢?” 两人又重复冲泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出现。

陈古秋一边品茶一边悟道:“依我之见，这是茶仙提示，茉莉花可以入茶。”次年便将茉莉花加到茶中，果然制出了芬芳诱人的茉莉花茶，深受北方人喜爱，从此便有了一种新的茶叶品种茉莉花茶。

白玉堂茉莉花茶 -白玉堂茉莉花茶功效

茉莉花茶不仅是香味芬芳的饮料，更是一件高雅优美的艺术品，茉莉鲜花洁白高贵，香气篇幽、近曙吐营，入夜放香，花开香尽。茶能够饱暖花香，以增茶味，达到茶香与花香的完美结合。只要泡上一杯茉莉花茶，便可领略茉莉的芬芳与茶叶的清香，顿时会有一种沁人心脾、涤荡心灵之感。而且功效也很多，就让我们来了解一下茉莉花茶的各种功效吧!

1、清肝明目：现在咱们用电脑的多，有时候一用是好几个小时，眼睛难免会酸胀，而且用得时间久了，就会出现模糊，所以喝茉莉花茶有明目的作用。

2、生津止渴：炎炎夏日，我们的皮肤总会出现一个缺水的状态，有专家说一天要喝满8杯水，但有些白领却没有喝水的习惯，而且真正到口渴的时候，喝太多的水一时半会儿也补不回来，所以这个时候喝点茉莉花茶，帮你解决口渴的现象。

3、通便利水：现在很多的白领在电脑前三四个小时不上厕所是很常见的现象，所以这个时候要喝点茉莉花茶，防止膀胱炎的发生，而且身体中的一些毒素会通过尿液排出。

4、排便顺畅：便秘是现在很多白领的一个通病，市场上也有不少治疗便秘的产品，但是你有没有想过里面放的一些添加剂呢，而茉莉花茶是纯天然，无附作用。

5、慢性胃病：现在的人工作压力大，吃饭也不协调，而且时不时的还有些朋友请你上酒店吃，而且酒店的菜都有一特点油多，所以久而久之，各种因素下胃就有毛病了，而茉莉花茶对慢性胃病有一定调理的作用。

6、慢性支气管炎：现在吸烟的人很多，这人群中多多少少会有些支气管上的毛病，特别是北方城市，因为北方的气候比较寒冷，而像慢性支气管炎也易发于寒冷的季节，得了慢性支气管炎也可以用茉莉花茶来慢慢的调理。

7、瘦身：瘦身其实也就是减肥，很多MM们总是瘦不下来，那就试试茉莉花茶吧，专家说茉莉花茶与粉红玫瑰花冲泡饮用有瘦身的效果，特别有助于排出体内毒素。

白玉堂茉莉花茶 -注意事项

正确适量的饮用茉莉花茶，是完全没有副作用的，并且还能起美容保健作用，而且应根据人的具体情况科学选择。所以大家饮用茉莉花茶时一定不要过量哦!

白玉堂茉莉花茶 -茉莉花茶属于什么茶

茶文化是一种“中介”文化，以茶为载体，以能体现中国传统思想道德、人文精神为宗旨，包括有关茶的礼仪、风俗、茶法、茶规、茶技、茶艺、历史典故、民间传说以及文学艺术、辞曲歌赋等。这是我一个爱好茶文化的朋友告诉我的。最近由于工作的原因，要写一篇关于茉莉花茶属于什么茶的文章，于是我在网上浏览了很多资料。茉莉花茶属于什么茶?有人说是花茶，有人说是绿茶。茉莉花茶属于什么茶之绿茶一说：茉莉花茶 是绿茶的一种，是属绿茶的。而且正宗的茉莉花茶只有一点点花绝大多数都是绿茶的，这个是由加工决定的。而菊花，要是是一般花茶店里的呢。

是花茶，而花茶不 是茶只是它的泡制过程和茶相差无几，很多时候被误以为是茶，花茶要是弄得好就相当于是一种无害的保健品，要是随便弄弄就相当于饮料而已~而且茶也不是只有 小小叶子的，就像苦丁茶是一个长条条，普洱是一块园坨坨或者砖状，这样的还多着呢，而且茶叶只要和得对，对身体有益无害。茉莉花茶属于什么茶之花茶一说：有 关资料记载，从现代医学观点看，花茶的抗菌作用更强。有五种茶叶对痢疾、伤寒、副伤寒、杆菌有杀菌作用，试验表明，其杀菌作用有明显差别，其中茉莉花茶抗 菌效果最强。茉莉花茶，主要是茶与花窨制过程，茶叶充分吸收花香的成分，使其既有茶香，又有花香。茉莉花本身即为茶之，早在明代的《茶普》即记载:"茉 莉、玫瑰、……梅花等皆可作茶”。

其实 真正的茶有六种：绿茶，红茶，黄茶，白茶，乌龙茶，黑茶，说起茉莉花茶的种类，茉莉花茶属于什么茶?至今依然是涛声依旧，据说茉莉花的种类有两种说法，一些人认为茉莉花茶属于绿茶的，还有一种是认为茉莉花 茶属于花茶类的，到底茉莉花茶属于哪类茶呢?据历史记载，茉莉花茶的抗菌作用非常强大，对很多疾病有抑制和预防的功效，茉莉花茶是众多茶类中杀菌能力最好的。其实不管它是绿茶还是花茶，茉莉花茶都是我们最喜欢的茶类，日常饮用茉莉花茶对人体有很多好处的，相信您看过今天的内容，一定更喜欢茉莉花茶。