清明早茶

清明早茶 - 简介

“清明早茶”开始采摘清明早茶是瑞安特色农产品，也是温州四大早茶（永嘉乌牛早、平阳早香茶、瓯海黄叶早）之一，此茶历史悠久，唐、宋年间园脚田坎都普遍套种茶树，据明嘉靖《瑞安县志》记载，明永乐十年瑞安清明早茶被定为贡品。
具有“香高鲜、色绿亮、味浓爽”的品质特征，该市对“清明早”的培育已有数十年历史。2012年瑞安市现有茶叶专业合作社8个，社员800户，种植面积1.1万亩，茶产量110吨，产值已逾3680万元。^[1]

清明早茶 - 特点

此茶品质优良，在惊蛰节前采摘一芽二叶为原料，经传统技术和现代工艺精制而成，形条索紧结，色泽绿润；香气鲜雅；汤色嫩绿明亮；滋味浓郁鲜爽；叶底黄绿明亮，叶质略厚、柔软、匀嫩。为无性纱品种。^[2] 具有防暑降温提神醒脑、抗菌防癌、强身健体等功效。^[3]

清明早茶 - 分布

清明早茶主要分布于瑞安市洞溪、泮岱、浦西、梓岙等乡的低山丘黄红壤坡地上，现有茶树30多万丛，500多亩，年产“温炒青”30多吨。^[2]

清明早茶 - 发展历程

为了产品质量统一管理，于2001年11月成立了瑞安市洪地早茶开发有限公司，注册“洪地”牌清明早茶。

2002年7月，在中国精品名茶博览会评比活动中荣获金质奖，还通过浙江省无公害农产品基地认定和获得绿色农产品称号。

2003年3月，在浙江省扁形名优茶现场手工炒制比武邀请赛上获得一个二等奖。

2003年5月，在浙江省第十五届名茶评比会上，选送“洪地”牌清明早茶获得二类名茶奖。^[3]

2012年8月，由瑞安市农民专业合作社申请的“清明早”图形和文字2枚地理标志证明商标，经国家商标局核准并生效。该地理标志证明商标的成功申报，标志着“清明早”从此以其特有的品质获得《商标法》的保护，不仅有利于增加茶农收入，更对做大做强该市茶产业具有突破性意义，有效促进产业资源优势转化为品牌优势和市场竞争优势。^[1]