新安源银毫

新安源银毫 -简介

【名称】：新安源银毫
【类别】：绿茶　
【产地】：安徽休宁县黄山南麓、新安江源头、新安源银毫产于安徽新安江源头。这里地处休宁县境内，黄山南麓、新安江源头，有茶园近3万亩，境内群山环抱，植被茂盛，水质清纯，土壤肥沃，茶叶生产具有独特的天然生态环境，拥有休宁县也是全国最大的有机茶基地。
茶区山高谷幽、 林深叶茂，水分土壤空气一流，生态优异， 育就的银毫茶，紧秀挺直、苗锋毫显、绿翠 鲜活、香高味爽。自创制面世以来，深得人们喜爱，多次在国内外名茶评比中获金、银 奖。

新安源银毫 -等级

极品、特级、1级、 2级、3级。通常极品、特级称之为高级新安源银毫；1级、2级、3级称为普通新安源银毫。

新安源银毫 -品饮程序

活煮甘泉一银毫亮相，沐浴温杯，峰降甘露一银龙入宫，甘露浸润 ，鉴香别韵+高山流水+春意盎然+香雾 扑面一品啜玉液一流连忘返。

新安源银毫 -采制工艺

这是创新名茶，采摘清明前后的一芽一叶鲜叶，要求做到三个一致，即“大小一致，老嫩一致，长短一致”，每500克芽头在3000个以上。其精制包括手工拣剔、杀青、揉捻、炒制理条、烘培干燥等工序精制而成。鲜叶要求每500克芽头在3000个以上，成条色泽墨绿，有白色绒毛覆盖，条索匀实、紧结、挺直，锋毫显着，汤色明净、透亮，略带黄色，叶底均匀明净柔软，为茶中珍品。

新安源银毫 -冲泡方法

(1)活煮甘泉：用活火煮沸壶中泡茶之水。
(2)银毫亮相：将茶叶放置到茶荷上让客人观赏。高档银毫茶挺秀，毫显苗锋，银绿隐翠，鲜活亮丽。
(3)沐浴温杯：用条壶里的热水，再次洁净茶杯，同时提高杯温，使之最大限度挥发茶的香气。
(4)峰降甘露：冲泡高档银毫采用中投法，先将90℃的热水倒入杯中，水量约60毫升(占冲泡总水量的1/3)，然后投入茶叶。
(5)银龙入宫：用茶匙把茶荷中的茶拨入茶杯中，一般为3克茶。
(6)甘露浸润：右手执杯，左手托底，轻轻摇杯，促使茶与水充分融合，加速茶芽吸水舒展。
(7)鉴香别韵：此时的茶已显出勃勃生机，新安源银毫特有的兰花香或熟板栗香气渐渐氤氲飘出。
(8)高山流水：用凤凰三点头法，执壶高冲，使茶叶在杯中上下翻动，均匀茶汤。同时也蕴含着三鞠躬的礼仪。
茶与水的比例约为1：60，即3克茶泡180毫升水。
(9)香雾扑面：轻轻推动杯身，高长的香气扑鼻，需细心品味。
(10)品啜玉液：新安源银毫的色香味形，令人赏心悦目。在细细的品啜中，您会感觉甘爽润喉，齿颊留香，回味无穷。

新安源银毫 -品质特点

该茶外形条索紧直、匀齐，香气鲜嫩持久，有浓郁的熟板栗香；滋味醇厚鲜爽，回味甘甜。干茶成条色泽墨绿，有白色绒毛覆盖，条索匀实、紧结、挺直，锋毫显著；开水冲泡后，汤色明净、透亮，略带黄色，叶底均匀明净柔软，实为茶中珍品。

新安源银毫 -社会评价

2001年先后获“中国黄山十大名茶”、第三届国际名茶评比银奖等殊荣，深受消费者喜爱，国内外市场销售看好。