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黑砖茶的功效

时间:2021-11-10 07:53:49来源:food栏目:黑茶 阅读:

黑砖茶,色泽乌润,成砖状,故名黑砖茶。黑砖茶压制紧实,口感醇正,经岁月自然陈化后,口感醇厚甘甜,是鉴藏的理想茶品。那么,黑砖茶的功效是什么呢?下面一起来了解看看。

黑砖茶的功效

1、黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物,这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防治糖尿病)、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。

2、黑茶汤色的主要成分是茶黄素与茶红素,研究结果表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,而且具有抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。

3、茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中,黑茶采制原料较老,矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效;硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生,增强人体对疾病的抵抗力。

4、黑茶还是一种低咖啡因的健康饮料(原料成熟度高,烘焙等因素),与其它茶类相比,黑茶不影响睡眠。

黑砖茶的冲泡方法

黑砖茶,压制紧实,极耐冲泡,在茶具使用方面采用密合性较好的茶具为佳。可以采用功夫茶冲泡方法,取茶约5-7g,用100°沸水冲泡。有条件的情况下,建议采用传统的熬煮法,通过长时间的高温熬煮,茶汁与水可以有一个完美的融合,口感更加醇和绵柔。尤其是陈年黑砖茶,如果是光泡不煮简直是暴殄天物。

黑砖茶饮用禁忌

(1)孕妇忌喝黑茶,尤其是不宜喝浓茶。因为黑茶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿成长不利。

(2)体重过轻、营养不良及蛋白质缺乏症患者不宜喝茶。茶叶能去脂的原理是它阻碍了人体对蛋白质的吸收,所以该类人群最好节制。

(3)哺乳期妇女不宜喝浓黑茶。浓黑茶中过多的咖啡碱会进入乳汁。婴儿吸入后,会产生兴奋,容易引起少睡眠和多啼哭。

(4)素食者不宜饮用。因为素食者容易缺乏维生素B、铁、钙等营养元素。

(5)失眠者不宜饮用。因为黑茶中的咖啡因和芳香物质都是属于兴奋剂,使中枢神经系统及大脑兴奋,使心跳、血流加快,令人久久不能入眠。

(6)有严重的动脉硬化、高血压的病人不宜饮用。这类人喝黑茶应慎重,至少在病情不稳定时不宜饮用。黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质,容易促成心脑血管疾病发生,有极大的潜在危险。

(7)贫血患者不能饮用。黑茶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的产物,使体内得不到足够的铁的来源,对造血功能不利。

(8)特殊患者不宜饮用,如低血糖患者。因为黑茶能够迅速降低人体的血糖。

此外,还有忌喝新茶,忌喝头遍茶,忌喝空腹茶,忌饭后喝茶,忌发烧喝茶,忌女性经期喝茶。黑茶虽然是有益的保健茶,却不是人人适宜,时间应选在饭前、后一小时左右为宜。

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