茶艺茶道

选品质大红袍，品真味茶香2013-09-24
作为中国乌龙茶中之极品，武夷岩茶令古今爱茶之人如醉如痴。随着春茶的陆续上市，泉城上空也开始弥漫淡淡茶香。据伍丰堂茶社的宋经理介绍，今年以来，武夷岩茶在济南的销售一路看涨，喝惯了绿茶、红茶的济南爱茶人也开始接触......
日本茶会的主题旨趣介绍2013-09-22
茶会的旨趣日本茶会的主题相当广泛，可以纪念某人某事，可以庆祝婚嫁寿诞，可以鉴赏各色道具，也可以单纯为了体会风花雪月的雅韵，甚至只为了表达某一新奇的创意。......
喝茶就是吃菜2013-09-22
近日大脑里老是蹦出这句话，“喝茶就是吃菜”，讲出来有点俗气，“话俗理不俗”，赵州和尚讲“吃茶去、禅茶一味”。做茶叶十五年，一路走来看得多、想得多，到现在激情飞扬的年代已经过去，紧跟市......
茶道与酒道2013-09-22
喝茶，要茶好、水好，喝起来才有味道，但也要有一种好的外环境，好的心境。比如喝茶于湖水环绕的亭台楼阁上……所以，这种种因素合起来应该称之为“品茶”更合适。喝酒，比酒量、酒胆和侠义精神，而品茶却......
民俗茶艺：昆明九道茶2013-09-22
九道茶主要流行于中国西南地区，以云南昆明一带最为时尚。泡九道茶一般以普洱茶最为常见，多用于家庭接待宾客，所以，又称迎客茶，温文尔雅是饮九道茶的基本方式。因饮茶有九道程序，故名"九道茶"。一是赏茶:将珍品普洱茶置于小......
普洱茶的冲泡步骤2013-09-22
目前，市面上所卖的大众化的茶饼，其价格多在百余元左右，读者可根据自己之需及经济实力相应选择。挑出茶饼，接下来则是进入“茶道”程序，我们日常饮茶大多是为了解渴，而品茶则不同，它是修身养性、陶冶情操的一个过......
茶艺背景音乐的魅力2013-09-22
茶艺背景音乐的魅力几千年的中国茶文化，孕育了中国茶艺的美学基础，其中茶艺背景音乐的魅力，是我们任何一个人都抗拒不了的。有人说，当茶艺背景音乐的音响流泻而出的一刹那间，你可以清楚的看到，在空气中流动的，是山，是水，是叶......
品茶悟廉（世说心语）2013-09-22
信阳因茶而名，种茶、制茶，品茶、谈茶，几乎成为信阳人生活的一个重要组成部分。作为一名外乡人，能来信阳工作，也是一种“茶缘”吧。于是工作之余，闲暇之时，我开始读些茶书，比如陆羽的《茶经》、《中国茶文化》等，想......
什么是茶气2013-09-22
茶气，在普洱茶品茗中具有极重要地位，也是普洱茶最主要特色之一。云南所产的乔木大叶种老茶树普洱茶，茶叶内所含成分浓酽且丰富，制造为成茶后，经过长期储藏陈化，茶中多糖类和有机锗产生一定的化学作用，冲泡时即能溶于水。品......
工夫茶与潮汕文化2013-09-22
孔子说，食不厌精，潮汕工夫茶正是这一理念的代表性饮食文化。潮汕工夫茶是中国茶艺的重要一系，是陆羽《茶经》中茶道精神的延伸，被称为中国茶文化的活化石。今天，工夫茶也已成为潮汕文化的重要载体之一，近期更被推为汕头的......
碧螺春的味道2013-09-22
碧螺春是什么味道洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外，因此碧螺春的问道是被大家喜爱的，下面详细介绍碧螺春是什么味道。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽......
如何品鉴普洱茶2013-09-22
如何品鉴普洱茶普洱茶在消费品之外的收藏投资价值已被市场普遍认可。在判断普洱茶品质时，即要看其茶、品其味、鉴其汤、观其叶。下面详细介绍如何品鉴普洱茶。一是看其茶。好的普洱茶外形色泽褐红(猪肝色)，条索肥嫩、......
品绿茶的正确程序2013-09-22
绿茶的品饮，大至有如下程序：1.选具：大凡高档细嫩名绿茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮......
饮茶如饮生活2013-09-22
饮茶如饮生活我们的生活需要有一杯茶，一杯深褐色的茶饮下之后，那浓香犹在、回味无穷，渐渐地也能从中感受到茶的俭朴、清淡、平静、自然的天性。茶与中国文化崇尚温和谦让，淡泊宁静，清俭本分，先抑后扬的精髓相契合。我们与......
茶的美味关系2013-09-22
饮茶佐以点心,是我国历史上千百年流传下来的饮茶习俗,在唐代的史料中便有记载;四时花竟巧,九子粽争新.点心不仅能调节茶味,更能增长品茶的情趣.饮且食兮寿而康,一壶好茶,如果能配以几样可口茶点,对于饮茶人来说,该是......
喝什么茶配什么茶点2013-09-22
俗话说“豆浆油条——绝配”。然而一壶好茶也应有合适的茶食与之相匹配。有内行人总结出一个小原则：甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙。一壶好茶应有合适的茶食与之相匹配。精致味美的茶食让众多“爱......
中国茶文化茶道的理念2013-09-22
茶道是一种以茶为载体的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶，增进友谊，美心修德，学习礼法。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神;通过品茶活......
王华：沏茶的艺术2013-09-22
王华：沏茶的艺术沏茶、观赏茶色、呷饮茶汤是一种由技术而艺术，由艺术而晋至一种境界的奇妙历程。《红楼梦》里栊翠庵女尼妙玉说：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了”;明人许次纾说：“一壶......
茶中有四季，三字蕴禅机2013-09-22
有四季，三字蕴禅机--记“三字禅”茶院“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，若无闲事挂心头，便是人间好时节。”黄龙慧开禅师此语，最能表达禅者“法尔随缘”自然无作的精神，也最贴合茶院的气质......
祁门红茶茶艺表演2013-09-22
茶艺表演祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶......
君山银针茶艺表演2013-09-22
黄茶的性质接近于绿茶，所以可用绿茶茶艺的程序来冲泡黄茶。不过，黄茶中的君山银针很有特色，且是我国名茶中的佼佼者，为了突出宣传该茶，笔者特为它专门设计了一套茶艺程序。(一) 器皿选择水晶玻璃杯4只，酒精炉具一套，茶道具......
工夫茶的品饮顺序2013-09-22
中国的广东、福建、台湾等地，热衷于喜欢用小杯品啜乌龙茶，特别是闽南，以及广东潮汕地区的人们对啜乌龙茶最为讲究，冲泡也颇费工夫，故而称之为饮工夫茶，下面介绍一下品工夫茶的顺序。品啜乌龙茶需具备以下条件，方能尝到茶之......
品饮浓香型铁观音2013-09-22
浓香型铁观音铁观音按照制作工序、发酵程度和储存时间不同可以分清香型、浓香型、陈香型三种类型。最近一段时间以来，口味较重的浓香型铁观音开始热销，但是有不少消费者对浓香型铁观音知之甚少。“茶汤颜色重，入口......
如何鉴别普洱茶的品质2013-09-22
茶叶品质鉴评主要看外形和内质两方面。在外形方面，对于普洱紧压茶而言，要求形状匀整端正;厚薄一致，松紧适度;条索整齐紧结;色泽以黑褐、棕褐、红褐色为正常。表面有霉花、霉点的普洱茶均为劣质。在内质方面：汤色：熟茶汤色......
信阳毛尖的苦和涩2013-09-22
信阳毛尖产地流行这样一句话春茶苦，夏茶涩，秋茶好喝舍不得摘，但外地人很多不理解，不说信阳毛尖有板栗香吗，怎么苦和涩呢?下面来给大家解释下关于信阳毛尖苦和涩是怎么回事?信阳毛尖是绿茶，原味的，而茶叶可以说是数叶，不苦不......