茶艺茶道

会所式茶馆：文人品茶休闲好去处2013-09-25
炎炎夏日，哪里有静心品茗好去处？东莞有个会所式茶馆，深藏闺中少人识，这里充满古意的品茗摆设适合“存心”找文化味的人一试。茶客们对茶馆原始概念是什么？中国有两个城市形成茶馆文化，那就是成都茶馆的摆......
品：雨前龙井入喉香2013-09-25
深谙生活情趣而爱茶如命的明钱塘人许次纾，是《茶疏》一书中的作者，闲中和志同道合的朋友到产茶著名的龙井游玩。有一次，他在僧舍住了十多天，竟然甚么事情也不做，每天只爱泡龙井茶，品尝作乐。他乐不思蜀，离去时依依不舍的......
品茶：茶中自有美无涯2013-09-25
审美之意为辨别、领会事物的美。审美是人类掌握世界的一种特殊形式，指人与世界(社会和自然)形成一种无功利的、形象的和情感的关系状态。美是能够使人们感到愉悦的一切事物，它包括客观存在和主观存在。审视人们对一......
南昌泊园：打造“纯茶馆”、“清茶馆”把茶馆开到美国去2013-09-25
5月26日至28日，应美国“第十届亚洲节”组委会的邀请，中国茶文化代表团远渡重洋，赴俄亥俄州首府哥伦布市参加在该市举办的“第十届亚洲节”。这是中国茶文化首次亮相该盛会，特别是由江西省南昌泊......
被历史湮没的“茶叶之路”2013-09-25
央视科教频道2012年度的重点项目《茶叶之路》开播已近十天，每天时长10分钟的节目一点点向观众再现了古代国际贸易通道的辉煌。
“茶叶之路”是一条被历史尘封湮没，被世人遗忘的中俄茶叶商道。......
茶不因时尚而老去2013-09-25
植茶、制茶、饮茶在中国已有几千年的历史了。梁实秋先生说：“茶是我们中国人的饮料……北人早起，路上相逢，辄问讯‘喝茶未？’茶是开门七件事之一，乃人生必须品”。而今，茶馆处处有，品茶......
品茶论道：自制“鸡尾茶”2013-09-25
对我们这些老吃客来说，一要好吃，二要新奇，三要实惠。在我们看来：实惠可比什么都重要，毕竟我们袋袋里分不是“老挺”的（上海俚语，很有钱的意思）。那天，朋友说要请我去喝一道老好吃的“鸡尾茶”，阿拉的两......
抹茶，品味一种生活态度2013-09-25
是一杯清茶，却寻觅不到叶的芳踪；飘一缕清香，却不必忍受味的苦涩。它就是抹茶。　　有绿茶的清高，也有如水般的平和；有自成一体的个性，也具有容乃大的精神。这就是抹茶态度。很多人喜欢抹茶，喜欢它如春天的绿色，喜欢......
吃茶去，与一杯茶对坐2013-09-25
心很累，于红尘纷扰间与一杯淡茶对坐。此刻，或许借酒更能消愁，而我不胜酒力，领会不到般若汤的醉境，只能独酌清茶。清雅幽居，往来随性，沏一杯茶，看喧嚣渐渐在烟雾间隐去，确有妙义。我与这一杯茶深情凝视。这杯茶于我是琴......
茶遇水是缘，亦如人生之情缘2013-09-25
喝新茶，最好选好天气。茶壶茶杯就用那玻璃的，边泡，边饮，边欣赏风景。于是，春水二分，春色三分，这样碧绿的开头引伸出另外五分清香的情怀。投几片新茶于茶壶，先向壶中冲入少量热水，同时用手握壶耳轻轻摇动，等茶叶充分舒展开，再......
饮茶用水论2013-09-25
明代许次纾在《茶疏》中说：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”明代张大复在《梅花草堂笔谈》中也谈到：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶叶八分耳。”可见......
把爱情比作喝茶……　　2013-09-25
常去一家茶馆喝茶。独坐在大厅一角，听着古筝或者扬琴，欣赏茶艺表演。慢慢地悟出了一些东西。如果把爱情比作喝茶……　　容器。冲泡茶叶的容器很多，钢瓷竹石材质皆可，最好的还是紫砂。它泥拙质朴，它......
茶禅一味，饮茶参禅悟人生2013-09-25
一杯有清新甘味，二杯有人生苦味，三杯有老年涩味。茶禅一味。禅文化具体体现在于茶。文章中禅语有：茶具有人生三味。日本某僧《煎茶训》：“一杯有清新甘味，二杯有人生苦味，三杯有老年涩味。”说得真是深刻......
炎夏饮茶与静夜读书2013-09-25
心静之时最爱读书，读书之时又常常爱捧一杯茶水。书可厚可薄，茶可浓可淡，吟诵多变的文字，咀嚼茶叶的清香，便觉得这也是人生的一种享受了。有人说，百姓喝茶是一种需要，和尚饮茶是一种禅，道士品茶是一种道，而文人饮茶则是一种......
春夏之交谈“喝茶”2013-09-25
春夏之交，新茶上市。品尝新茶本是一件非常令人愉快的事，但不了解一些有关的知识，也有可能反而有损健康。在品茶过程中，涉及到茶叶、茶具与茶水。而这三者对于喜欢经常喝茶的人来说，不能不有所讲究。先讲茶叶。茶......
好茶是泡出来的2013-09-25
茶叶不同泡法也不同，要想喝上一杯上等好茶，除了具备好茶、好水的条件外，还必须掌握泡茶要点，才能喝得更健康。
绿茶现泡现喝绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶......
京都喝抹茶品日本茶道2013-09-25
喝抹茶的碗比饭碗大《环球时报》记者第一次品尝抹茶还是不久前在日本京都的一家小餐馆里。它是和甜点一起提供的。餐馆服务员推着一辆小车来到桌子前，然后开始当着客人的面制作抹茶：用茶勺舀取一些抹茶放入陶制的碗里......
观景茶业新品“九曲韵”大红袍的品鉴技巧2013-09-25
“三看”“三闻”“三品”“三回味”一款新茶上市，客户的认知度几乎为零。让客户熟悉我们的产品并感到认可，最重要在于我们在接待中，如何引导客人认识。所以，首先：一闻：茶叶投入......
通透人生“三道茶”2013-09-25
在云南大理古城漫游，听当地人推荐，这里是白族聚居区，其民俗民居颇有特色，于是欣然前往。当我们酒足饭饱、悠闲品茗之时，不妨让饱含智慧的茶香浸淫于我们生命之中，感悟人生如茶的真谛，神往宜人的茶香妙谛！

一方精致小......
生活有茶的味道2013-09-25
这段日子过的有些匆忙，心，好象每时每刻都静不下来。其实知道我这样的忙事空虚颓废的，没有任何实质内容，我只是在虚度光阴。感觉自己的心态已至古稀，如同一棵褪尽灿烂的茶树，再也不会期待还有新的茶叶进出。慢慢地自......
早茶品种花样百出2013-09-25
饮早茶是佛山人的传统习俗，随着经济发展，茶客嘴巴越来越“刁钻”的情况下，昔日最为爱宠，被称为茶市‘四大天王’的传统干蒸、牛肉丸、排骨、鱼角，现在已被不少“新、奇、特”的新颖茶点......
几片茶叶、一壶水，就是你一生2013-09-25
关于茶道我懂得不多，只知些皮毛。论到喝茶，我只能喝大麦和花草。但是提到茶叶，看到茶馆，总会感觉神清气爽。也许前生和茶有缘，或是自古以来茶叶中蕴含的禅味，一种精神已经深入到了人的骨髓，于是，总能在杯茶浅酌之中体会人......
一杯情致的“下午茶”2013-09-25
董桥先生说中年是下午茶，是“搅一杯往事、切一块乡愁、榨几滴希望”的年龄。譬喻固然是细腻，却只能在想像中回味。而读了初国卿先生的散文集《不素餐兮》，竟像真的喝了一通下午茶，满口满心都是余香：从容散淡......
茶有三生2013-09-25
清茶一盏，独坐窗前。任青花的勾勒演绎着前生的缱绻，任筝曲的回荡流转着心绪的变迁。如水的双眸褪去铅华，穿越世俗的纷杂，直抵从前的桃源。淡泊的心境与茶凝眸，于是茶把你当做红颜，于是聆听茶的倾诉，你才知茶亦有通晓禅意......
人生茶滋味2013-09-25
皓月当空，凭高临风，一杯浅茶在手，轻斟慢饮间，无限的幽思随那流水漂向天外…… 茶的意境，似那“淡烟流水画屏幽”般轻灵婉渺，似那“一蓑烟雨任平生”般超逸洒脱。迷蒙的晨光中，曾......