从上个月月初开始，我国南方大部分地区进入到了腊肉腊肠的制作季节，这在很大程度上提高了猪肉消费量，进而带动猪价在短时间内大幅暴涨。不过随着元旦假期的结束，再加上猪肉价格的上涨，各地的猪肉消费掣肘开始下滑，屠企白条肉走货缓慢，为了刺激猪肉消费开始压低猪价，而屠企最常干的事情就是把猪肉降价销售带来的”亏损“转移到养猪户身上，猪价在消费低迷和屠企压价的双重打击下，有点扛不住了。

1月4日各地的猪价，虽然大多数地区依然保持上涨，但是已经有地区开始下跌了，这其中就包括山东、黑龙江、吉林和辽宁4个省区，而华北区全部，华东区大部是保持稳定的，这几个地区是典型的生猪产区，这也验证了前面所说的屠企开始强行压价了，因为压价最好压的就是猪存栏量大，产能恢复较理想的地区。

根据往年的经验推测，春节之前还有一个猪肉消费高峰和屠企备货高峰，理论上猪肉价格和生猪价格都会有所上涨，但考虑到屠企更擅长”低价收猪高价卖肉“，猪价极有可能在屠企的压价作用下就此进入下跌通道，所以我预测现在是春节之前卖猪“最好”的时间之一。

看完现在的价格，我们再分析下2021年的猪价，目前业内普遍认为2021年猪价会持续下跌，理由无外乎是农业农村部预测明年第二季度产能将会恢复到正常水平，但是养猪户不能“一叶障目”，我们不能只听一面之词而不分析市场具体情况：

1、三元母猪的淘汰问题；

2、饲料涨价后，养猪户的惜售问题；

3、储备肉“枯竭”后的猪肉调控问题；

4、疾病稳定与否的问题。

我预测2021年猪价相比2020年确实会有所下滑，但是不是说最低价就会出现在2021年12月，而最高价就会出现在2021年1月呢？

最高价，我认为2021年猪价的最高价确实会存在于2021年的1月，当前的猪价已经突破18元直逼19元而去呢，后续春节消费利好将会给猪价上涨提供驱动力。

最低价，我认为2021年猪价的最低价会出现在6月份，上半年猪价会持续受到春节的影响，而6月份出栏的肥猪又是11月或12月初所生，当时各地的气温都比较适宜，而且口蹄疫和腹泻等问题影响也不大，仔猪成活率应该比较理想，6月份可供出栏生猪的数量也会比较理想。

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