张掖市市场监督管理局开展秋季学校食品安全专项督查

时间：2021-09-18 08:20:31来源：food栏目：国内阅读：

为做好学校（幼儿园）常态化新冠肺炎疫情防控和秋季学校食品安全工作，有效预防食品安全事件，近日，张掖市市场监督管理局联合市教育局、市卫生健康委在全市范围内开展2021年秋季学校食品安全专项督查。

食堂和特殊教育学校作为重点检查单位，重点检查学校食堂在常态化新冠肺炎疫情防控落实情况、食品安全制度落实情况、食堂食品安全管理情况、大宗食品招投标采购情况、学生健康营养餐落实情况及其他原料采购落实进货查验情况、“文明餐桌”和制止餐饮浪费行为情况、食品存储间和厨房环境卫生情况、加工制作流程情况、清洗消毒制度落实情况、食品留样及从业人员健康证明等方面展开，并对“互联网+明厨亮灶”使用情况进行了指导，督促学校严格执行校长（院长）陪餐制度，以及学校周边200米以内禁售情况。

在专项督查中要求学校主动开展食品安全隐患自查、主动报告风险隐患，严格按照张掖市市场监督管理局、教育局、卫生健康委联合下发的《2021年秋季学期学校食品安全工作的通知》要求的时间节点完成全覆盖检查。