贡眉具有抗菌、降火和提神的功效。贡眉中的儿茶素类及其氧化缩和物可使咖啡因的兴奋作用减缓,喝一杯贡眉可使长时间工作的人头脑清醒,起到提神作用。
抗菌:贡眉提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果,在其作用下,青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被抑制,起到了抗真菌的作用。
降火:贡眉茶中含有脂多糖的游离分子、氨基酸等化合物,可清热,有一定的降火功能。
1、茶具准备
贡眉茶2~3g,茶荷1个,酒精炉1套,透明玻璃杯1个,茶匙1把,茶巾1条等。
2、投茶
用茶匙将茶荷中的茶叶拨入玻璃杯中,茶叶如花飘然而下。
3、冲泡
先向杯中冲入少量开水浸润茶芽,10秒钟后高冲入水,水温为70~80℃。
4、分茶
将泡好的茶汤倒入茶杯,稍凉即可饮用。
5、赏茶
茶汤橙黄,清澈洁净;叶底黄绿;茶芽挺立杯中。
6、品茶
茶汤冷热适中时品饮;茶香四溢,滋味清爽甘醇。
白茶本文:白茶贡眉的功效
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