连赢十年斗茶赛的武夷茶王，是有钱难买的好茶

 一泡茶，人一半，天一半。正山正岩天生贵气，自带岩骨花香，而同样的山场，比拼的就是技术和用心了。

三个茶王的茶都种在好坑好涧里面：应老师的山场主要在悟源涧，牛栏坑和三仰峰；余志军的山场在牛栏坑，马头岩和悟源涧；胡旭强的茶则遍布虎啸岩，观音岩，鹞子窠，狮子岩和悟源涧。

 天心村斗茶赛的获奖茶数量少，是有钱难买的好茶。

天心村号称中国岩茶村，村里的天心寺便是天心闻名的大红袍出生地，天心方丈送给台湾举子林风池的36株乌龙，则成就了今天台湾的冻顶乌龙。

一年一度的天心斗茶赛奖金500万，是岩茶届最高规格的斗茶赛，能够从1000份作品里面上榜获奖，犹如范进中举，一朝得了状元，则是鲤鱼跃龙门，身价10倍。

 状元应魁寿，为斗茶而生

获奖最多的茶王，酷爱唱歌写诗下棋养兰花

状元应魁寿，斗茶赛大红袍状元，水仙状元，名丛状元，还有一屋子的肉桂水仙金奖和银奖。他是6夺水仙状元的茶王，也是过去十年获奖最多的武夷茶王。喝他的茶，就像呼吸到大山里面的山野之气，只会脱口而出：“哇！”。

只喝过3，5千一斤的茶客，多多少少需要茶官的引导，“这里有花香的味道，这是岩骨的感觉”，这样才能体会到岩茶的气息。但是，应老师的茶，根本不需要说明，确确实实的，清晰无比的教科书里描述的岩韵，桂皮香，奶香，兰花香跃然杯上。

第一次喝应老师的茶，才发现自己过去20年里对岩茶的认识实在是井底观天，我们以为自己走进的豪门大宅，其实不过是岩茶的柴门小院。

 连赢十年斗茶赛的武夷茶王，是真正的顶级好茶

所有的商品大红袍都是拼配茶，拼配品种的多少，品质的好坏，拼配的比例，摇青走水焙火技术的高低决定了一泡茶的好坏。茶王家的茶，在肉桂，水仙以外，加入了奇种，北斗，梅占，老丛，金牡丹，黄玫瑰等10几种岩茶进行提香。

 榜眼余志军，蜈蚣也爱他的茶

马头岩茶王，14年斗茶赛肉桂金奖。

天心村的人说，余志军有个天生的狗鼻子，他做的茶不是喝出来的，是闻出来的。做一泡好的岩茶，关键是摇青，判断摇青的好坏，除了眼看，手摸，还有重要的一点就是闻。

他半开玩笑地说，这么多年过来，每一次他制成一桶好茶，在摇青的时候总会有蜈蚣爬过去。香味冲，内质好，也许是这样？他泡的茶，不怕坐杯（坐杯普遍用于辨别一泡茶的好坏），三分盖顶七分水，他的茶要把香气做到茶汤里面的。 

榜眼胡旭强，死里逃生方做茶

13年斗茶赛大红袍金奖

5年前，37岁的胡旭强还是武夷山撑竹筏的导游，一场车祸之后，才开始跟非遗传人王顺民学做茶，当年就拿了斗茶赛的优质奖，第二年就得了个金奖，第三年又得了个银奖。

接着他就再不参赛了，也许真的是因为生死关上走过一道？聊天的时候，他的徒弟从仓库里面挑出来一批茶，他一闻，就知道是从茶堆的表层拿出来的，然后告诉徒弟说：这个茶叶已经有窜味了，应该拿什么位置的茶，如何去拿，才能对应这批茶的标准。真是一出手，就知道有没有！ 

茶王家的茶，才是真正的极品大红袍

因为拼配种类多，茶种析出时间浓度不同，所以口感丰富，滋味浓郁，而且每一泡的味道都会有所变化！

市场上很少有顶级的大红袍，就算你有钱也很难喝得到，而且知道茶王的人太少，售卖的网点也太少，就算你有钱也很难买得到。 

市场上能见到2，3千一斤的大红袍，却很少有更顶级的大红袍，原因有二：一是好茶就是产量少价格高，每年的顶级茶几乎都是预定走的；二是因为凡大红袍都是由肉桂，水仙等品种拼配而成，而顶级大红袍就需要顶级肉桂，顶级水仙进行拼配；而顶级肉桂，顶级水仙的价格本身就不低于大红袍。

市场没有需求，没有哪个茶农会提前把顶级肉桂，水仙拼配成大红袍。所以，我们让每个茶王拿出20斤茶进行众筹，让更多的人能喝到连赢十年斗茶赛的武夷茶王。