秋凤鱼丸企业信息

秋凤鱼丸品牌介绍

秋凤鱼丸是福建一带的地方风味名菜，属于闽菜系。秋凤鱼丸店创建于1934年，是福建福州市现存老的鱼丸品牌。

鱼丸较早出现于秦朝江浙一带。秦始皇云游江南到了福州，喜爱鱼米之乡的鲜鱼，但鱼肉剌多，吃起来极为不便，便下一道谕旨，要求随行厨子送上的鱼必须将鱼剌剔净，否则斩首。厨子前思后想不得要领，气急之下，抡起刀背猛砸砧板上的鲜鱼，没想到歪打正着，鱼肉与鱼骨竟截然离析。得来全不费功夫，这种剔骨法让厨子惊喜不已。他灵机一动，索性将鱼肉剁成稀泥，然后包上鲜猪肉馅，团成一粒粒丸子，煮汤送上。这种吃法，深得秦始皇欢心，从此鱼丸便在南方流传开来。

创始人是三坊七巷人氏，叫刘二弟（大名刘必松）。上世纪20年代，刘二弟跨过海峡到台湾，在秋凤市一家小食店里落脚，以自己娴熟的打鱼丸技艺，为店老板打工。由于他所制的鱼丸有鱼香味而没有鱼的腥味，大受当地人的欢迎。该店营业额因此剧增，让老板发了一笔财。刘二弟省吃俭用，也积攒了一些钱，掘得优先桶金。上世纪30年代初，刘二弟回到福州，他做了一担鱼丸担，每天挑着自制的鱼丸，敲着叮当作响的碗匙，在三坊七巷中叫卖。不多久，街坊里巷住户一听碗匙声音，就知道“鱼丸二”来了。于是，纷纷走出家门品尝他的鱼丸。人们认识了刘二弟，也认识了他做的鱼丸。鱼丸分为鲨鱼丸和鳗鱼丸两种，汤里加入胡椒粉，味道独特。

秋凤鱼丸在1999年福州市风味小吃评比中，荣获二等奖。在其后的数年中，又先后获得“福州市有名商标”与福州市“知名”商标称号，并被中国商业联合会认定为“中华老品牌”。2008年，“秋凤”鱼丸制作技艺还被认定为福建省非物质文化遗产保护项目。

秋凤鱼丸加盟费用

加盟级别 省会城市 地级城市 县级城市 店铺面积 50㎡ 50㎡ 50㎡ 秋凤鱼丸加盟基础费用 装修费 3万元(600元/㎡*50㎡) 2.75万元(550元/㎡*50㎡) 2.5万元(500元/㎡*50㎡) 经营设备费 5万元 4.5万元 4万元 首批进货费/原料费 2.5万元 2万元 1.5万元 广告宣传及开业费 1万元 8000元 6000元 小计 11.5万元 10.05万元 8.6万元 秋凤鱼丸加盟成本费用 店面租金 9000元/月(6元/天/㎡) 8300元/月(5.5元/天/㎡) 7500元/月(5元/天/㎡) 人员工资 7600元/月(3800元/月/人*2人) 6600元/月(3300元/月/人*2人) 5600元/月(2800元/月/人*2人) 水电杂费 2000元 1800元 1600元 流动/储备资金 4.98万元 4.46万元 3.93万元 小计 1.86万元 1.67万元 1.47万元 秋凤鱼丸加盟总费用 投资合计 13.36万元 11.72万元 10.07万元 备注：

1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。

2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

秋凤鱼丸加盟优势有哪些？

品牌支持：

公司总部会针对每一家加盟店做好的准确的市场定位，以公司直营、经销两大体系反馈的专业市场信息为依托，对商品风格、竞争价格、质量标准、商品结构进行专业性的整合，让创业者大幅降低创业。

区域保护支持：

公司专业营销策略培训，邀请加盟商来总部进行产品知识培训、市场运营和销售渠道搭建专业化培训，全程加盟商在区域享有经营。

服务支持：

专人一对一服务，准确把握经销商的当地销售情况，做出针对性经营方案。

装修支持：

设计师量身设计装修效果图，提升店铺档次同时让每一份加盟用在刀刃上。

市场运营支持：

公司可派遣专人协助加盟商管理店面的日常经营活动，直到加盟商能独立经营为止。

跟踪服务支持：

遍及全国的售后服务体系，售后服务经理随时机动支援。

选址装修支持：

对加盟者拟选店址进行现场评估，以很大限度的帮助加盟者正确选择适合开店的经营场所，以使今后的经营得到的赢利扶持。

促销推广支持：

总部负责统一策划推动全年促销活动，促进加盟商销售业绩的提升，全年促销分为新品上市促销活动和节假日促销活动。

新店培训支持：

新店开业前的免费培训是一次基础性的重点培训，培训时间为5到10天，培训内容涉及店铺经营、管理、销售技巧、处理投诉技巧，售后服务等全项培训。

秋凤鱼丸加盟条件是什么？

1、加盟商自愿加盟秋凤鱼丸，能够提供合法的身份证明。

2、认同秋凤鱼丸的经营理念，企业文化，共同维护秋凤鱼丸的品牌形象。

3、除了加盟费以外，加盟商也要具有基本投资费用和一定的流动资金。

4、加盟店铺的选址应当符合公司总部给予的标准。

5、必须遵守公司价格体系及市场管理规定。

6、有市场开发的思路与运营技巧，有品牌营销理念，良好的经营信誉，忠诚本品牌。

7、勤奋踏实的工作态度；创业精神与领导者风范；与时俱进的世界观与服务业的沟通应变能力。

秋凤鱼丸加盟流程是怎样的？

1、咨询加盟事宜

可在网站留言也可拨打总部电话向市场部咨询加盟事宜。

2、了解加盟可行性

对本地的市场进行调查，了解加盟可行性。

3、签订合同

总部在确认加盟商的加盟资质后，加盟商便可前往总部签订加盟合同。

4、店铺选址

总部派遣专业人士前往加盟商所在地帮助加盟选址，选择适合的店面。

5、统一装修

公司为加盟店提供整体设计装修方案，加盟商进行装修。

6、加盟培训

为了让加盟店更好地运营，掌握必要的知识很关键，因此您需要派遣相关人员到总部进行培训。

7、开业准备

做好开业前准备。加盟店正常开业后，长期免费提供新技术、新产品升级服务，让您轻松开店，稳妥经营。

8、正式开业