大家好，我是莓莓。

过了今天就是冬，正是火锅好时节。都说火锅要多人吃才快乐，但也有适合一个人深夜大快朵颐的懒人火锅呀~

这次测评整理了网上都在安利的大牌自热火锅，也适当挑选了几款平价小众的，看看哪些更好吃~

提前剧透一下，我还挖掘到了一些新口味，像部队火锅味的、冬阴功味的。往下看看吧！

注：莓莓的美食测评未收取任何广告费用，都是真实的试吃分享。

素菜有木耳、藕片、土豆，还都挺大片的。荤菜是牛肉，红油油的一坨。

粉条份量还是够的，一人份能吃饱。

可能是水加多了原因，只有少数的肉和土豆浮出汤面，粉条都沉在底下，看起来一片红~味道很辣，红油味重，看来只适合重口人群。

粉条在汤底浸足了辣味，吃起来Q弹爽滑，加上后味的微麻，忍不住让人呲哈一下~

然而，粉条的优秀，让其他配料有些得意忘形。

莲藕有些上了年纪，不太新鲜，吃起来纤维感重。土豆很脆，但比较薄，没有入味。

让人望而止步的是它吹爆的麻辣牛肉。整片红得不太正常，口感软烂，吃进嘴里就成碎碎的小肉条，整体不太推荐！

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素菜里有成堆的海带，不知道的还以为是海带包==

午餐肉有4块，量不多，但块头还算大。

香味很小龙坎，辣椒碎均匀的附在配菜上，吃起来很香，很辣，是比较正常的火锅辣酱味。

作为主角的午餐肉，不紧不慢，先展示出精肉颗粒，确认品质。

咬上一口，首先感受到一波汤底的咸香辣诱惑~松软是它的初体验，嚼劲的肉粒是它隐藏的惊喜，丰富的口感，预示着它很快被秒光啦~

其他素菜也还不错，保持应有的口味。粉条特别，属于偏软烂口感，推荐给喜欢吃偏软粉条的小伙伴。

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牛肉很多，还有份豆皮，份量还是不错的。

汤底很红，红的名副其实，不能吃辣星人慎选。

粉条有些拉垮，在汤底里滚了一圈，却还是孑然一身，没有任何味道。

但好在牛肉给力，大块量足，这让它在一众牛肉火锅里高傲的挺起了胸脯。味道中留有牛肉的鲜，口感有嚼劲。

想吃肉的小伙伴可以一试。

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纯素食麻辣自热火锅，多了份菌菇包（金针菇，白蘑菇）。

一入口就是冲击味觉的辣度，加上散发着奇怪的香辛料，让我吃着陷入了沉思....

配菜口感中规中矩，木耳咕噜响脆，莲藕甜脆，菌菇鲜味，但就是汤底的奇怪影响了整碗。

而粉条粗厚，比较短，白花花的一条，有点难嚼，加之无味，更显乏味。整体感觉不太行。

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吃起来味道偏辣，但有吃到属于辣椒的辛香，让人辣得欲罢不能~

牛肉带着筋，紧实耐嚼，韧劲很足。笋煮的偏软，好在保留了点脆感。

素菜肉类保持了原有的口感，香辣加成的汤底，让整体的搭配显得不谋而合。好吃！

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莫小仙的素食可就简单多了，一包素食一包粉条一包酱料。详情中它引以为傲的是“牛油”。

刚入口的味道让人不言而喻，有一股奇怪的味道，随后是麻麻麻麻，不小心吃了颗花椒，那可真是要了命了。

粉条的口感还算不错，其他素菜也没有毛病，但配料的正常，越发凸显汤底牛油的不新鲜，不推荐！

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比较期待的部队自热火锅，配有辣嚯嚯的火鸡酱，还有大包的年糕，份量喜欢了。

味道吃起来就是韩式内味，但是号称很辣的火鸡酱，即使全加进去也没尝到多少辣味，喜辣本人有些失望。

泡面味道不错，正常发挥水平，但要是加上点芝士就更好吃啦~

年糕很大片，也很硬，多煮了5分钟，依旧硬硬的~

它是全场测评唯一用冻干技术的蔬菜包，但吃起来味道却丢失了蔬菜的本味，有些秧秧的，唯有香菇还算不错，吸收了汤汁，有点鲜。

整体味道一般，没有想象中的惊艳，但想尝试新口味的可以试试~

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没想到素菜里还有玉米，并且不像其他包装里压成一堆堆的， 而是比较湿润，保存较新鲜。

吃起来有很浓郁的番茄味，酸酸甜甜，每一块配菜都与汤底完美融合。

牛腩切成长块状，被炖煮的软烂，但保留了最后一口的嚼劲，吸收汤汁，尽收胃里。

细粉丝爽口，可以无惧大口的享受嗦粉的快感，其他配菜很足，是本期测评中，最爱的一款！

最妙的是，妙脆角。在加热完后倒进去，趁它吸了汤汁还没消化，在半脆的程度赶紧吃，嗯~快乐！

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一包菌菇包，还有一份丸子包（丸子包里有只虾）

味道酸，带点微辣，属于比较温和型的冬阴功口味。

粉条像水晶粉，但更加软，也就显得口感没那么强烈了。里面有很多菌菇，吸着汤汁，吃起来有海的鲜甜，还不错。

虾肉吃起来像小虾米的炸物口感，肉质显老，丢掉了原本的鲜味。其他丸子味道也一般，还没有菌菇好吃呢....

冲着菌菇和汤底，勉强及格叭~

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最后附上本期测评的推荐榜：

(以上仅根据莓莓及试吃小组测评结果整理，入手前还请结合自身接受度来选购哦~)

试吃员感谢

本期测评有以下两名小可爱参与，感谢试吃反馈哦~

满眼风光北固楼

A一眼万年°

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See you next time

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