得知这家铜火锅还是因为办公室内一个米易县土生土长的同事。以前一直给我们说这个幺妹铜火锅是米易的招牌，虽然是清汤火锅，但是那个味道不比成都的火锅差，说得我是口水包了又包，吞了又吞。

在这家刚开业的时候就鼓捣拖起我去吃。

我说我对这种汤锅不是很感兴趣，她的理由是：这个在我们米易县你都不晓得有好火！三天两头的各地电视台都来报道，多流弊！

而且，米易幺妹铜火锅很有名好伐！专门为了吃个火锅跑一趟米易真的是太远了，所以开到成都来了，当然要切试一盘。

人介么介么多，桌子外面都摆满了，里面根本没有位置......

装修很简单，右边的墙上都是各个电视台采访王幺妹的图片。左边就是厨房……很随便的感觉~成都的吃货都懂得起，味道好的环境都一般，环境好的味道都一般。

好了，现在开启成都吃火锅新方式：小伙伴们，看清楚了！是不是很想吃！！！是不是很想吃！！！是不是很想吃！！！

首先，他们的锅是纯铜手工打制的，铜是人类发现最早的金属之一，也是最好的纯金属之一。取用攀西地区特有的红铜由人工打制而成，红铜制品具有良好的抗衰老、抗冻、增强脾胃等功效。铜在杀菌方面有奇效，细菌无法在铜制品上存活。当把水倒进铜锅的那一刻，就产生了巨大的杀菌效果，“铜离子效应”阻止了微生物的产生，并保持了自身的清洁卫生。

其次，幺妹铜火锅食材内容丰富，讲究“四美”，造型美、味道美、顺序美、色彩美坚持传统的烹饪制作，幺妹铜火锅所有食材均是一层一层码放上去，寓意“步步高升”：

第一层 码放藕块

第二层 码放土鸡

第三层 码放排骨、腊猪蹄

第四层 码放时令新鲜蔬菜，山药、芋头、胡萝卜等

第五层 码放豆腐、青菜、五花肉

第六层 码放最夺人眼球的肉丸子

听老板小幺妹说他们的原材料绝对是大家最值得期待的

鸡都是米易本地土鸡

腊猪蹄也是米易本地的

所有时令新鲜蔬菜，山药、芋头、胡萝卜、野菜等等也是米易本地的

全都是急冻真空包装每天装运到成都，极致新鲜！！

汤汁全部都是用青杠木炭作为燃料而熬制的土鸡高汤，在铜锅中进行炖煮，汁香四溢，口水出来了，有木有！！！

腊猪蹄味道只好，一点都不肥腻，天天喊到减肥的我，就为了它放纵自己了……就让减肥的口号和身上的肉同在吧，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。

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当当当当~~~~~幺妹铜火锅辣么好吃的独家秘方闪亮登场！！！

这一碗红油沾碟，就是幺妹铜火锅那么多年成为米易名片的秘密武器，你喊我说这个沾碟好吃到什么程度，我只能悄悄告诉你我用这个沾碟吃了一碗白米饭。

重点推荐

攀西特产—爬沙虫爬沙虫—俗称"安宁土人参"，盛产于四川攀枝花雅砻江支流安宁河的干热河谷，米易县是主产区之一。爬沙虫白天喜欢躲在阴暗的地方，夜间出来活动。在繁殖期间，成虫在靠近岸边的卵石隙缝中产卵，在适宜的湿度和温度条件下，卵被孵化成我们通常说的爬沙虫。爬沙虫富含蛋白质、多种氨基酸、多种微量元素及多种药用成分。此虫不可貌相，你可别小看了这丑八怪，安宁河畔的本地人早就拿它来“生打熟补”，对治疗老年人体虚夜尿频多、小儿尿床如有神效。中医认为:其性温味甘，具有补气益肾、抑虚固本、滋补强壮之功效。堪称药食佳品。又有"动物人参"美誉。

这个虫好可怕，吃下去怎么就辣么好吃。

他们这里送的小菜是我吃过全成都最好吃的小菜了，在我心中没有第二家可以超越。

吃到这里有一种怀疑人生的感觉。给你期待值太高了，吃到嘴里……嗯，就这样，确实好吃，人生就是如此美好。

专属地点：成都市青羊区四威北路5号附10号

专属接待：老板儿—小幺妹王婷婷15984552332

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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