重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，一提到重庆，最先想到的一定是重庆火锅。聚会吃火锅，生日庆祝吃火锅，不知道吃什么的时候吃火锅，甚至有些人的夜宵选择也是火锅！

当地人表示：“要不是早上不开门，老子恨不得三顿吃火锅。”

现在我们也不知道是重庆带火了重庆火锅，还是重庆火锅带火了重庆。因此很多人笑谈：没有火锅的重庆是不完整。

“网红”重庆，火锅异常出名，因此也吸引了很多慕名而来的游客。大多数游客来重庆除了问路以外（8D魔幻城市可见一斑），问得最多的可能就是重庆哪一家火锅最好吃、最正宗。今天就由小编来给大家说说重庆最好吃、最受欢迎火锅有哪些。（排名不分先后）

成都小龙坎火锅

火爆指数：★★★★★

正宗指数：★★★★

推荐指数：★★★☆

小龙坎老火锅，是2014年成都火锅界的一匹黑马，它的蘸料不复杂，香油调料加香菜、蒜蓉和葱花。锅底是老式的铜火锅，鸳鸯锅中间是不辣的番茄牛尾锅底，周围是通红透亮的麻辣锅底，锅底鲜香，食材新鲜正宗，主打特色菜：澳洲直供雪花牛肉、极品鹅肠等。

重庆大队长火锅

火爆指数：★★★★

正宗指数：★★★★

推荐指数：★★★★☆

是最早的红色文化主题特色火锅， 最大特色是一边品尝鲜香麻辣的主题火锅，一边欣赏革命舞蹈，丰富多样、创新性强、特点突出的菜品，也是消费者钟爱“大队长”的重要原因，主打菜品：“知青滑肉”、“书记毛肚”、“村长鸭肠”、“大队长石磨豆花”、“土豆箜饭”……等等。

重庆巴将军火锅

火爆指数：★★★

正宗指数：★★★☆

推荐指数：★★★

巴将军火锅他们的主题文化是：巴将军刚烈性格同火锅的强悍风格如出一辙，故以“巴将军”为火锅之名，意在承其一言九鼎之品德，扬其忠义报国之精神。他们主要是原生态菜品，其中以：原味千层肚、现切黄牛肉、军营炸酥肉等特色菜为必点菜。

重庆醉三江火锅

火爆指数：★★★★

正宗指数：★★★★☆

推荐指数：★★★★

说起重庆醉三江火锅，它是一个厚积薄发的新品牌，是全国首家船上主题火锅品牌，以重庆上千年码头文化为背景，船上吃火锅的重庆传统特色文化，不禁让人感到：既能品重庆传统火锅，也能赏三江醉美夜景！可以说是近年重庆火锅界的一匹黑马。

醉三江火锅最大特色是“生态菜系列”，单店养殖，可以实现从栽培到餐桌实现零距离。主打菜：现采金针菇，现采香菇 ，现采豌豆苗等，还有每桌必点的三江厚毛肚、纤绳鹅肠、现切牛肉等菜品都让人口感非常好。

重庆老板凳火锅

火爆指数：★★★

正宗指数：★★★☆

推荐指数：★★★

老板凳火锅源自于四川成都古灌县武圣街的胡姓人家，他们家除了火锅还有串串香，小编之所以让他上榜的原因是他们家的串串味道是还不错的，小编去他们家主要是撸串。而且，收费比较实惠。还有各种特色佐餐小吃，如从葱葱卷，红糖糍粑，锅盔，家常泡菜等。

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